文/吉士博 /梁
12月初的南台在室25度之上，早晚些微意，近午仍以汗洗面。天一行30多人搭上新左出的「美」，高雄市局秋冬推港之外的山林田美味，以在地季友食材料理，名加「高雄田宴」的夥伴可以探家成果理念。
12月以「野(水)」主，在活企提到穿「青蛙」下水摘野！真的我太期待了？野不是都一的躺在味子？到底如何植、整理、取得和料理？我肯定要在次活中有所！
(跟著行走，走向高雄的田野)
行本案的位是「有限公司」，旅行上由公司的小萱小送活行程表、名名、且明局推此活理念及今日美特的文化，小萱：「美的季是白玉！每到假日就是人山人海，我在年初就有拔的梯次，次我主推野，在於美菸型後就以宣，1970年代大家植起！炒店！炒店都能到！」
(就我入田芥菜吧！)
入美的第一站，金商行
「大家好，真的很高可以跟大家面，到了年前，我在坐的位置就是出柴的子，都蒸一的年糕，迎大家捧！」婉幽默的林金是商行人，看似羞怯的出店招牌柴年糕，又是路名、火品！接著她我「芥菜」，田手割下子咬的芥菜，我一都不害怕，反而更相信大自然共食的幸福！「下的芥菜可以回去炒蒜，先才不苦味太重！」她又指著路旁已在大太下曝三多小的菜，「我要教各位做菜，菜不能碰水，只能藉著光，它更柔。」
(搓揉以化)
坐在屋下，依著金大姐的指令，在芥菜心中上巴、株芥菜相重、手一推按摩菜、直到菜出水而透明化，就可塞已用米酒消毒的玻璃酒瓶中。推揉芥菜看似不力，一身疲汗，「塞罐子的菜必出空，用竹子或筷子慢慢整，塞後，再放入稻草封口封！」金大姐一星期後就可罐享用，因的有其不同的味，所以才有酸菜矸仔菜的不同，我拎著一罐早餐能量的一罐「矸仔菜」，望著如此也期待色而垂涎欲滴的那一刻！
(手作程的意程度，呈在笑容上)
美湖，宴便在此刻
子我拎到美湖畔，走入木，身旁圳池塘相映，清晰的是山，是庄子的精神之景，好次美，除了踏行台文家理和的下，品街比的店，在客家文化餐吃麻、擂茶、菸事，我都能巡客庄文化的氛，在景的季白玉、做、以及本地的「美野」。
(美是客味的料理家)
(子旅首，可依同吃最健康的家味)
「哇！太棒了！太美了！太值得了！」同行者看白幔木椅的蔬果用餐，是行者策的舒雅境，先是胃菜老酸菜，吊了糖的甘甜；上餐的是炒、感情酥炸情，次料理人美的邱明主，他是金姐丈夫，也是客家菜的，「炒或炒野肯定因上菜的有所味，但是仍是非常好吃的！另外炸了西大家吃吃看，炸野、或者用花生豆腐肉的丸子都是不的，迎大家品！」主的料理已我不手，有冬瓜封、小封、虎掌、苦瓜封，道客家味著肉汁甜蜜，也有的深情，那「年」的老味回甘一定是品，香芹佐豆枝餐後豆都是生活日常中未曾想的平凡滋味！
，泅游水的大青蛙
李生大哥家人在水泥搭建的清理池了束野，要我了下水理。距吃的美湖畔需30公尺，棚子下流的水，我穿上子的青蛙踏入水中，「注意每束野的末端有比不好的就折掉，梳理好就上岸下一段，看看怎袋。」李大哥我「骨瓣菜」，是野的名，陌生，嫩似骨的意人笑，李大哥大嫂野栽四季都行，取尾端的一插秧落水田，再行放水，「市面上有那短短的野，光透水，就粗了，我水深一公尺多的野因日照少，反而口感更脆！」
掏起手上的一把青，水流漂去腐，著青如人生的柔世，旁人一句「要怎炒才好吃？」醒了我，我才回神，人在池。「能先，再炒，比不生硬！野比容易黑，所以通常要大火快炒下就可以上桌！不然相口感都不好」
我回原的衣物，回到中午的餐桌棚子下，吃著野冰品，看著商家介野衍生的面膜或保品，著科技一意有了限「生」，，野一直都是野的「解菜」，在食物缺乏的候，孩子入沼池剪那把，大啖足便可充，正因菸商的退，政府友相互推的食，也就人有美吃外的芳(美食佳)柳(野如柳)。一日行程富而，得大太下割取芥菜、揉情菜、入水洗、一桌的活已人忘，望山下，我曾一起完成一趟多情的小旅行。
★活息：【高雄田宴2018冬季首】清甜野·美情
☆活：2018/12/02（日） 09:30－17:30
☆活地：高雄市美
★高雄市局所「高雄田餐桌」粉>>活息我
★活行位(迎找他接洽活！超力！)>>「有限公司」
活亮：
手作客家缸菜 中正湖畔野田光
野分 湖畔野餐桌宴
野冰品
力夥伴：
李生、邱明 / 美、林金 / 金商行
# #手作 #食教育 #地餐桌 #一日夫 #子 #客家文化 #
★延伸
☆邱慧〈野的生〉，上下游，https://www.newsmarket.com.tw/blog/102385/
☆敏莉〈美土蔬菜~~野〉，《高雄改月刊》，https://www.kdais.gov.tw/view.php?catid=3376
☆《野事件》，客家台之客家新第516集，https://www.youtube.com/watch?v=TKZ9KkrRUGY
