文 / 李杰
庵果到番
芒果原於印度以及半，而後入中、泰、西、菲律和印尼等南家，之後再到了地中海沿岸，到18世後才到巴西、西印度群和美佛里州等地。
目前所知，於芒果最早的中文文，是到印度取的唐朝高僧玄奘的《大唐西域》一中，介到印度的花草果木，有下面一段：
花草果木名。 所庵果。 庵弭果。 末杜迦果。 跋果。 劫比他果。 阿末果。 杜迦果。 跋果。 茂遮果。 那利果。 般娑果。凡厥此以。珍人世者。略言焉。
--大唐西域，卷二
文中的「庵果」就是在的芒果。
台的南芒果「仔」（白字：Sōai-á）。字，注音符：「ㄕ ㄜ」。在清朝康熙年，福建巡就曾向康熙皇帝呈上台芒果，在奏摺中：
福建有番一，在台，每於四月中旬成熟，奴才於四月二十八日到新者，味甘微酸，其蜜浸浸者俱不及本滋味，切乾者，微存原味。奴才加看，小瓶敬呈御。但新番，不比法者可以耐久；奴才教家人小心保，所到之皆，故於摺未敢填目。再，武彝山茶，土人俱以新芽最；奴才芽茶，加，一同恭呈御。
---康熙五十八年「福建巡奏呈台芒果及武山芽茶折」
果康熙看之後批示：「知道了。番未，故要看看。今已，乃用之物，再不必。」
在《台府志》中卷十八物二中有的：
自荷，切片以啖，甘如蔗，而清芬之。沈文：食核於地，月即生，核中有子，或一粒二粒如豆之在。 （在台）有三：香、木、肉。香差大味香，不可多得。木、肉乾用糖拌蒸亦可久藏，台人多以代蔬，用豆油或同食。
--《台府志》中卷十八物二
台原的芒果一般「土芒果」，如前所述芒果其是外水果，台的土芒果然有土字，但也是荷人（於1624-1662年）爪哇引的。也是前述清代的文中，呼芒果「番」的故。
有趣的是，在前述《台府志》的中，有提到的台人以芒果替代蔬菜，沾油或一起吃。然芒果冰、芒果青等各芒果的新奇吃法不被明出，但是拿芒果沾油老祖先的吃法，在的台人恐怕有人再做了！
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