2、米
月廿三,民俗“小年”,西武宣、桂平等地民有做米的俗。米是用糯米粉作主料,花生、芝麻、白糖作配料,放入模具打成形,再高蒸熟,吃起有味,有“”的寓意。
3、子
北方小年晚上吃子,意灶王送行,取意“送行子迎面”。上供,子要端端正正上供台。此外,民有“好吃不子”的俗。每逢新春佳,子更成一不可缺少的美食。
4、粘糕
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在山西地民有“二十三、粘糕粘”的民。每年月廿三,是家家蒸粘糕吃粘糕的日子,意粘住灶王的嘴,其上天言好事,不人事。粘糕用米、等原料,香甜道,入口,取“年年高”的吉之意。另外,海南人用椰子作配料椰糕用食用祈福,取“年年高”的吉之意。
5、年
恭城族自治花的洞、西的新河、音的水山寨等地,都有春的俗。了小年夜(十二月二十三),那年的就算台了。挑出好的肉,或炒或,精心烹,再斟上一杯酒,邀朋好友共享年宰後的第一肉——庖。
6、火
祭灶天除吃灶糖之外,火也是很有特色的令食品。每到月二十三祭灶天,城市中的生意非常隆。
7、年粽
有小年吃“年粽”的俗,年粽是新年吉祥的象徵,俗:“年粽年粽,年年高中(粽)”。年粽跟端午的粽不一,它有,有大有小,有有短,有有扁。去子後,皮是糯米,是豆和肉,也有人放自己喜的食品做料。
8、爆米花糖
作爆米花糖
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靖安民素有“小年小年,爆米糖甜”的法。“小年”天,人用芽糖和爆米花作爆米花糖,寓意新的一年大、生活甜美。
9、食
在山半的人又大多自月二十三後,家家忙做大(又大)、、桃等面花,表示全家大,日子得年年有。此做起比麻,後醒面,再揉再醒面,然後再做成各花的食造型後再次的醒面,待面醒後才下蒸,此蒸出的食又之“面花”,非常好吃,但很工夫。
10、糖、糖瓜
糖又灶王糖、大糖。一年之中,只有在小年前後才有出售。糖是用芽、小米熬而成的糖品,它是祭灶神用的。乳白色的大糖,放在方上,一般有三寸,一寸,扁平,呈。新做的大糖,放在嘴一咬,又酥又香,有粘性,有
特殊味,是男女老少都十分喜的一糖。它已灶王的祭桌上走下,百姓享用。
小年有什俗
祭灶吃糖瓜
在月二十三天,“祭灶”疑是重要也是主要的式,更有“糖瓜粘”的法,意味著以糖瓜粘住灶王的嘴。源自流已久的祭灶式。在民,百姓一直每家每都有上天派下的“灶王”,督一年中做的好事和事,直到二十三一天,需返回天向玉皇大帝,祭灶便是送灶王上天的式。
灶神像
祭灶,其小年一天重要的活,除了供奉糖瓜、糕,要灶神像。把的灶神像揭下的同,家家也都要“”回一新的灶王像。
剪窗花
小年的民俗活多多,多是了大年做,剪窗花也是其中一。介,窗花容有各、植物等掌故,如喜登梅,燕穿桃柳,孔雀牡丹,子球,三羊()泰,二珠,鹿桐椿(六合同春),五蝠(福)捧,犀牛望月,()年有(馀),水,海金,和合二仙等等,花繁多,子喜。
做米
月廿三,民俗“小年”,西武宣、桂平等地民有做米的俗。米是用糯米粉作主料,花生、芝麻、白糖作配料,放入模具打成形,再高蒸熟,吃起有味,有“”的寓意。
大除
“”“”音,故而旨在除迎新,拔除不祥。帚壁上下乾、擦洗桌椅、洗地面……各家各都要不留死角地底清,做到窗明。同小年的一天,也有“有,剃年”的法。
婚
了二十三,民神上了天,百禁忌。娶媳、聘女不用日子,婚。民有“晏村嫁娶忙,宜春帖子逗春光。前姊妹私相,守今年是洞房”的法。
沐浴理
民有“有,剃年”的法。所以在年之前家的都要告自己的子女在年前要去理,而民的沐浴理的活,就大多集中在小年前後行沐浴理。
放鞭炮
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小年,有放鞭炮的俗,因是年前的第一炮,很重要。中人都喜的,鞭炮的,可以渲染氛,但是由於空污染等因素,近年很多城市都是不小年鞭炮、放鞭炮了。其重要的只要人,家就了,日的氛也就有了。
春
其你知道,春也是小年的一俗,大家都在小年的候春的提前好,上一些特的表美好望。
吃子
大多人家都有在小年晚上吃子,意灶王送行,民有“二十三,不吃炒,大年初一一倒”的法。人喜炒玉米用芽糖黏起,冰成大,吃起酥脆香甜,做不是日的也示著家庭的幸福甜蜜。
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