just cola HAPPY

2,547的鼓 3站台

是香港朋友何丸我的物，是深水排名店的豆品－腐竹、枝竹及豆卷（）。

得之前曾聊台跟香港豆品的不同，於是她次就我了，了小tips我，真是有心啊。

何丸我看了她拍的大排的照片，都是本地客喔。可以香港人排也要到的食材，那可是不容易了。

我最喜新事了，於是就煮西吃了。

因家本就有米，所以先的是腐竹粥，考的是路上的篇食：
http://www.meishij.net/zuofa/fuzhuzhou.html


我的腐竹粥作法如下：

1. 先洗一下腐竹。



2. 水煮，放入米及腐竹。用水煮米，粥花，如果不喜口感的粥，用水即可。


3. 腐竹融化在粥，就像。煮的候，我在房都得到豆香味。

4. 粥煮到自己喜的口感。


5. 因我想吃腐竹不同口感，所以我又加了一些去。要注意，不然腐竹又化了。


6. 成品。



第一次做腐竹粥的候我有放一些巴，但後做的那次，我就有放任何味料了。

我比喜原味，不加的。

腐竹粥的豆香味，我已足美味了。


豆卷呢，何丸可以放火涮下吃，但也可以直接吃。

我，所以我就直接配粥吃了。

是油炸的豆品，拆封了最好一次吃掉，不然就要用密封袋好，免得受潮。






豆卷真是人美味啊！（自入《食神》薛家燕的：好！好！好！）

要是我以後再也吃不到怎好吃的豆卷怎呀！

是我大，吃一二好吃的西。

想到，的豆品，竟然可以香酥可口。

不要得，一次不可以吃太多，因是油炸品，上火的喔。

接下是我今天煮的枝竹火腩煲，考的是路上的篇食：
http://tonynkaren.blogspot.tw/2009/03/grilled-pork-and-bean-curd-stick-hot-pot_16.html

食枝竹要先煎再浸水，但何丸的可以不用，所以我就有做步。


我的枝竹火腩煲作法如下：

1. 洗乾枝竹。用三匙白油加上一腐乳弄碎用。

2. 加一大匙橄油，油後放入肉、枝竹。

昏市的，一盒肉80。




先肉，再枝竹。


接著加水。

3. 煮後加汁。我也不知道煮多久，反正煮到吃起OK就行了。



我後我耍笨了，人家食是一磅肉的汁分量，果我明明那多肉用一多的汁。

所以呢，吃起有，不很下。


枝竹火腩煲，有配怎行呢，所以我也有煮。

我用陶煮，果被我煮成了巴。

心插柳巴，脆的耶，意外的好吃。





感何丸我的食材，非常好玩。

我定，下次去香港，一定要去一趟。