雨果.PK.桃 呆呆的小袋不大~ 能下一件件的回~ 但稍稍一一的流逝 在下我的心情~ 著我精采的生活~ 也只是生活碎的小事~ 也只是小小的抱怨~ 台的那天起 我的生活一直往前走 希望 能利通教甄 有亮的成印我的努力!! 教甄，加油!考，加油!

329的鼓 0站台

今天中午好！想做不一的晚餐！

想到的菜：稻荷司、玉子、麻油洋菇

算是搞的晚餐啊～平常炒菜半小就有。

今天慢慢弄～弄一弄也要２小捏！煮的也算去了！

【玉子--口味】

工具：方形煎（玉子用）、餐巾或奶油刷、筷子一

材料：蛋３、砂糖２小匙、油１小匙、白醋滴

（和糖可依喜好整，白醋可少玉子剖面的空洞）

步：
＠盆中打入三蛋，筷子支分垂直於底，

以＂左右１０下，上下１０下＂的方式，

蛋白蛋稍微打散，但不使他混合，口感才更好。

＠所有味料均混合後，加入蛋液中，

＂左右上下各１０下＂使味料蛋液混合。

＠方形煎以餐巾擦拭一油，中火，倒入1/3的蛋液，

煎到蛋液上方，但底已熟了的候（７－８分熟），

就可以蛋了！

＠子前方往自己的方向，好之後，推到子最前端。

＠底再抹上一些油，倒入1/3的蛋液，要用煎匙把好的蛋

稍微掀起，蛋液可以沾附上去，７－８分熟的候再重的步

蛋，往子前方推！

＠底再抹油，把剩下1/3的蛋液倒入，重上述作。

＠煎好之後，可以放在箔上面，用箔包覆，定型，放！

＠放後，再切，可以看蛋白及蛋的部分唷！

＊餐後：阿得可以不吃，但再甜一！以第一次做玉子，形可以接受啦，空洞是我下次要再修正的地方！面秀有看到蛋白跟蛋分明，我知道已成功一半了XDDD（好容易足），玉子的度也要再加！

【司醋】

工具：木盆、木匙、扇子

材料：米一杯、水0.95杯、白醋３０c.c.、砂糖１４ｇ、２ｇ

步：

＠洗米，先洗一次，再稍微用力搓洗一次，最後再快速洗一次。

司米要煮的硬一，所以水只加0.95杯，先浸泡１５分再放蒸。

＠司醋：白醋、砂糖、混合均。

＠拌醋：把倒入木盆，此不可以翻（不然容易米粒碎）

倒入1/2的司醋，等醋入粒後再用木匙翻（吸收醋汁的米粒），

可以一翻一用扇子，水份散出，

再倒入剩下的司醋，翻，

用扇子把，即可。

後的醋成粒粒分明，米粒完整晶透！

＊醋吃起不！比我平常煮的白好吃多了 >////<

【稻荷司】

工具：手套、油少

材料：豆皮、拌香（蛋口味）（口味）、罐、芥末或美乃滋

步：

＠香拌入醋中，稍拌一下，香跟醋均混合，

在醋塞入豆皮中，用手心稍微包覆按一下，使之。

＠可罐加在稻荷司上方，上一些芥末。

＠可放上玉子，再上一些美乃滋。

（稻荷司的豆皮是成的，家福有，包面其附了拌司的果醋跟蛋香，算是方便包不！但因我想自己做醋，所以用！）

（因戴著手套，所以法拍照，有程中的照片，只有成品）

＊餐後：豆皮很味！醋跟香很搭，不！除了其也可以加上玉米！

一道阿有意！^^  很搞，但是好看又好吃！

【麻油洋菇】

材料：片少、洋菇１５－２０朵、麻油、水、米酒

步：

＠以麻油炒片，然後加入洋菇拌炒，炒之後再加水，煮後加入米酒。

＊道不加！做法也很，是娘家的拿手菜，只是加肉，

家好有肉，所以加！阿洋菇切比Ｑ唷！

今天的菜考了好多食，在依自家房件，就成今天晚餐！

把易食在玻璃上，做看小抄！XDDD

料考：

ＭＡＳＡ、酪梨司、自己在家做醋