台(dhlee0501)趴趴照 大家好！ 我是「全安」的友，呼叫的台是「台」。 小候在花大，花高工械科後，考入候官班第x期(在的修班)， 以20的年，受xx兵少尉官，一年半後例中尉， 任特兵排....。 回首前程，已不在乎，山再起，早已伏，英雄不再，人～傲骨。

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吃了？破解老人吃蛋3迷思

炒蛋、蒸蛋，甚至是「炸蛋」，各式各的蛋料理香味鼻，但年者怕高固醇，想吃又心？坊盛多吃蛋相疑，究竟1天老人能吃多少蛋，家中的又如何吃蛋呢？函破解吃蛋迷思，健康吃蛋好健康，以下列常。

年者吃蛋3迷思

Q1.蛋的固醇很高，老人家最好少吃，而且1天不能吃超1蛋？

A1.其一天吃2到3蛋有！因蛋中的固醇和我的固醇有直接，蛋中除了有固醇外，有卵磷脂。卵磷脂是一乳化，可使固醇跟脂肪的分子小，些小分子便可通血管壁，而被胞吸收、利用，少血液中所留的固醇；而想要避免固醇高，少吃的是肥肉、海等含高固醇食物，多吃含膳食的蔬果。

函更指出，蛋含有富的蛋白、物、生素，有卵磷脂、元不和脂肪酸、DHA、EPA等，且蛋的蛋白其人利用率高90％以上，是除了母乳外，人最接近的蛋白成份！於需要充的年者非常好。

Q2.吃土蛋比？蛋色越深越好？

A2.蛋、蛋色，不能完全代表蛋，蛋的否，取於的料供健康。

坊多能性蛋品，只是在日常料中加了特定素，些素嫁到蛋所出的蛋，而的健康也影素嫁的多寡，自然放牧的消化系的嫁能力的好，所以出的蛋品也相好。

函提出，曾有外案例示，有蛋用丹代替胡素加料，出的蛋蛋得更，但丹是一工染料，吃多致中神系 、心血管系和其他器受，甚至不孕症，所以不能只以蛋色定蛋的好。

Q3.老人吃蛋一定要全熟？

A3.建，蛋白一定要全熟，因蛋白和蛋接恐有沙氏菌，但蛋部分可以半熟妨，且嫩嫩的炒蛋、水波蛋老人家，反而比好消化。