在座城市，餐桌常常不只是食的地方，更是故事的起。有人，料理是另一言，它不靠音，也不靠文字，而是靠味、口感度在心留下痕。我踏私的路，便明白那是一段人交流的旅程——透料理，透，透每一的用餐，把人人之的距拉近。
私不是餐，也不是家常房。它像是者之的一座，著密不失，既能像朋友般性，也能如展般究。每一次餐桌，我想像，那些要在桌落座的客人，他著怎的心情？是祝一重要的日子，是想感受料理的魅力？料理我，永是著「人」的度。
的第一道前菜：迎接的姿
一用餐的始，往往定了後的氛。就像面的第一眼，前菜不是食物，更是暗示邀。私的前菜必有情感，有故事。曾有一位客人告我，她到那口以檬香草的薄片，立刻想起她在洲旅行的夏天。就是料理的魔力，它能味成光，瞬把人拉回某段。
而的，往往需要心。正如多人在挑餐服，去比不同形式的餐桌。像是buffet外格，便是多家庭企活常常思考的。格不是唯一的判，但是一能影的因素。前菜到甜，桌到服，每一都藏在值之中。
洲的感：餐桌的
於私，感源不在。洲的食文化尤其令人著迷，它重餐桌，也食材的原始味。我菜，常借式外的概念。桌、光、交的酒杯，每一道菜像是音符，著餐桌的奏逐步登，最後在甜的收尾落下完美的休止符。
有一次，我一新婚夫了整套私晚宴。主是「旅行中的餐桌」。我他了法式胸、式、西班牙小，每一道菜都自他在旅途中的。他杯相而笑，我才，料理的力量不在於味道，更在於承情感的能力。那晚餐，我，也是的一部分。
城市的：於台北的餐桌
台北是一座充矛盾又迷人的城市。快奏的生活中，人往往在日常中忽略了「吃」件事的浪漫。但也正因如此，私的存在，得格外珍。有人，什在座城市展餐桌？我的答案是：因台北懂得包容。它能容各文化、各味道，料理有了限可能。
多客人在活，特搜台北外，希望找到既能足口腹之欲，又能展氛的方案。我而言，不是一商需求，更是一文化交流。料理是，而台北是最合的舞台。
餐桌走家中：到府的密感
餐不同，私往往客化的。在「到府服」中更近。想像一下，在自己熟悉的客，能享受到如同餐般的料理，是一重的幸福。空的自在，加上料理的，每一到府餐桌都成以忘的回。
近年，越越多人到府外，不是生日聚、企活，甚至只是朋友的小聚。我，的合正好私的角色到致：既能客人省去繁的，又能他感受到一二的餐桌。香漫在熟悉的家中，那份密感，是任何餐都法取代的。
食材到心意：的持
私之所以迷人，在於它非量。每一道料理都像是量身打造，必理解客人的喜好、食，甚至考到他的情故事。挑食材，我常自走市，小聊天，保每一片子、每一番茄都著新的魂。因我深知，食材是料理的基，而意是料理的魂。
曾有一位客人告我：「你做的不只是菜，而是把我的故事放餐桌。」那一刻，我感到前所未有的足。私而言，最大的成就不是料理本身，而是透料理人感受到被重、被理解。
餐桌上的交流：味之外的
用餐不是的食行，它是一交流。客人坐在一起，因一道料理而展，因一杯酒而大笑，些面我得容。私就像是一位形的主持人，透菜的安排，引著的。
料理是一柔的言。它不直接出「我在乎你」，能在每一口之中，方感受到心用心。正是私最人的地方。
：一桌一世界
私不是一份的工作，而是一生活的。每一次端上的料理，都是一次心意的；每一餐桌的相聚，都是一次情感的交。格到格，城市到家中，私的魅力正是在於它的多。
我再一次在餐桌上，看著食物散出人的香，心是默默期待：不只是一次用餐，而是一段的生。而份，著味道，永留存在心。
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