1.坊小
新竹竹北市文平路100 03-558-4858老：李；主：胡至苗
不放海料。只有酸菜、白肉〈先川再冰〉、豆腐、手工川丸子四火料。
小菜有炸丸子、北京、牛腱肉、蒜子袍〈辣椒管塞入肉末〉。 最近在新竹新分店。名人常去吃的有，宏宇半的老郭旭、宋楚瑜、金城武、邱生。
2.鼎王麻辣〈有麻辣和酸菜白肉〉
04-23296828、23296829 台中市精路12 老：世明
川丸子〈$180〉；合手工丸〈$180〉；合果球〈$180〉；果蔬三色烘蛋〈$120〉；一品〈$180〉；竹子蟹膏〈$90〉；珍珠蟹堡〈$180〉；澳洲特牛肉〈$290〉；去骨小羊腿〈$180〉；大 $280。 底是北酸白菜底+河粉蕃茄等。酸白菜程〈白、果、芹菜汁+〉。 德到台中必去的店。店方式。
3.唐蒙古烤肉〈吃到，酸菜白肉和蒙古烤肉〉
松江路2832 2502-6762；2505-1029 中午399元，晚上假日450元，要加一成服。 老：李；董事：富 子用得是紫。用相思碳木起火烤。酸菜是用高菜做成的。蒙古烤肉烤的肉可以搭配方形的著吃。
4.四平小
台北市四平街45 02-2561-1412 一人吃不超400元。老：〈14就始做酸菜白肉〉 周刊社朱成志是老客。 用金高梁酒酸白菜。韭花，加多水果成的。 手工炸川丸子〈傅不能做得太，的川丸子是做的，炸的是有刺的〉。小菜有松柏青〈白菜心、豆干、、辣椒、香菜、白醋、辣油〉、炸肥、薰、烤。 培根牛肉、澳洲小羊肉、沙朗牛排肉、澳洲鹿肉。
5.聚餐-江浙美食精餐〈400元吃到〉
25452749 台北市敦化北路165巷41 老：戚冠 菲律大沙公、大扇、肚、蚵、白秋、蛤蜊、黑毛五花肉、日本丸子和、棒、手工花枝竹筒、加了豆沙的肉丸子、油。
6.酸子〈一人一的酸菜白肉〉
南京路四段179巷3 2546-9945 老：成英 酸菜用洗米水。 有酸菜麻辣。 豆丸子〈胛心肉+豆腐泥+豆粉〉、肉片等。
7.白小
光南路240巷53 2751-3525；2711-2643 老：宋先生 小菜有方形油、爆香雪螺、香茄子、乾扁四季豆。 螃蟹、米、文蛤、清蚵、柴片。
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