名手工臭豆腐 2705-3326 通化街38巷16 老:傅秀 手工作。所有菜色要加泡菜的,要加10元。 有旺臭豆腐〈1碗80元,可不加大,一碗60元〉、麻辣臭豆腐〈分大中小辣,一碗50元〉、香酥臭豆腐〈加泡菜一碗50元〉。 戴臭豆腐 :27607663 地址:北市南京路5段81 老:慧敏 臭度分制的臭豆腐,是自家手工作,分的扁豆腐用油炸、水的胖豆腐用蒸、煮。技行研水+多生蔬菜。 有拌臭豆腐〈生吃活菌〉、40元的三角形臭豆腐〈一口酥〉、招牌炸臭豆腐、、麻辣、血,一份50元。有清蒸臭豆腐〈分60元、80元,以臭度等分〉。五道臭豆腐料理一次吃完要270元。 南「蒸的」臭豆腐 地址:中路二段313巷6 :23052078 清蒸臭豆腐、臭豆腐羹〈可搭冬粉,一碗30元〉、六辣度。 炭烤臭豆腐 老:郭春忠 台北八里海大道37 (左岸公旁) 02-2619-2282 0933-089-692 有炭烤臭豆腐〈一120元〉、炭烤糟肉、豆乳、法式蟹堡。 金大鼎炭烤香豆腐 台北深坑深坑村深坑街162-1 (深坑老街入口 大旁) AM08:30-PM10:30 老:潘振裕 介豆腐工,豆是自美的豆,豆腐皆手工作。 炭烤香豆腐〈可加花生香菜或是泡菜〉 深坑大下豆腐三吃 台北深坑深坑街163 02-2662-5688 老:旺 手工炭作豆腐。 麻辣臭豆腐〈用蔬菜做的〉、豆腐三吃〈一套500元,豆腐、豆腐羹、豆腐〉、深坑土做的白、清炒山苦瓜 田傅臭豆腐 北市江街29 29745855 慈禧太后都吃的臭豆腐秘方作。炸臭豆腐。 北成臭豆腐 宜北成路一段122 03-9515546 天然植物酵臭豆腐,炸臭豆腐、米粉羹。 金玉私房菜 台北市光南路240巷47 (延吉街153巷口) 8772-2520 老王先生 臭豆腐切成丁用炒的,用皮炸成脆片,加臭豆腐一起吃。 有蹄膀(不加味素), 特南乳(用辣豆腐乳)大吉祥香豆腐 台北淡水北新路182巷3弄28 (02)2621-0719 老:申霖 麻辣血臭豆腐、加了甘蔗的北。也可加米台目、冬粉。加、加都不用加。一碗60元。