-matthew-
四月中，研究室到日本京加研，就，我跟Miya有到京看看，行程中除了旅以及研固定行程，其他是可以自行安排，算是半自助的旅行方式。
「京」字眼你想到什？
痴？日的塔？原宿辣妹？便捷的路系？是精的美食？
除了痴，其他的都到了。夜晚的京塔不近看看都很美，只是感有所不同；辣妹不一定只有原宿有，喜穿短裙辣妹多的，坐不小心露出底的我就看到，而且乎每女生都有化，但不是都很美；路交通系非常用、方便，只要坐台北捷一下就能上手，每站都有整京都的站，搭地乎可以到在京通行；美食不用了，是一定要的，一人1000元的地「大和司」是我的早餐，也是子最的早餐，地比日本其他家司後，得大和司的口感新度真的比好，我值不值得呢？我想…下次有是再去的。
以上都不是我此次日本的重。咖啡的我然是不能日本的咖啡！於是在研之，地走一趟巴哈咖啡草道具街。
巴哈咖啡的地址在路上就可以查到，我事前先看地查了巴哈所在的域，地示附近有地站可以抵。由於研究室的行程有安排到草自由行，就地看是可以用走路到，因此著一本小小的地，秉持著「路在嘴巴上」的精神，抱定著「走也要他走到」的想法出。
天，我先出至草雷寺拍照、土。中午到雷寺附近有名的「大黑家」吃天。那日正巧是一年一度在各地公演的射箭在草表演，好不浪，然抓行程跑去看，我人得特的，因台少似的公表演，而且又不收更是少之又少，表演的人都很衷表演的氛，箭一旦中靶，大家一都不吝惜自己的掌，若是落空人人他惋惜。表演束之後便立即前往道具街，不容自己了票此浪。
只要跟任何跟「吃」有的器具，道具街找！但是只有器具而已，不包含任何食材物料，我提供一面各位想像一下，整整超一公里的街道旁都是在用器具，不是商用或人用的都有，一接一，可想其富程度了吧！於道具街我打算另外篇文章介，在此先向大家子，真是不好意思，就我坐上光先跳道具街的部份吧！
…我道具街的大是傍晚近六左右，抄起地抓大概方向，我走？
！我走。我要草道具街走去巴哈咖啡！
走了半多小之後，肚子在到不行，不是一般旅行者注意到的地，根本不知道附近有什好吃的，一路上想找「吉野家」便店都看到，要不然就是看到一想去的餐，但是前看到目表就打R了！就，一家又一家的餐身旁，肚子愈愈，步伐也愈愈力，就在意志非常消沈，人乎快什的刻，前方一小小的便店，泛的光透露著暖，有客人了便就走，避免踩到地雷餐，先近看一下格再。哇！哇！一大大的便才250元而已，在日本可是天，天的低，比吉野家便宜。店是中大北人，到我用中文就跟我聊起天，他他是日本的，了生才家店。中依稀可以他日本物高、生活的感概。後一起照相，留了名片他，到有到台可以我。
吃就是不一的光景，路都得比亮一，於是，人又有有笑地前往巴哈，再半多小的走路、找路、猜路、再走路。於到了巴哈咖啡，窗明几的外，店的人身穿一的制服前往招呼。不黯日文的我一口就是英文，店然乍有稍稍愣了一下，不後可以感受她很真表她想的我知道，人得在服方面非常好，店除了咖啡之外也有蛋糕、乾之的食，我了最靠近烘焙的位置坐下，了他力(Mattari)夏威夷可那(Kona)。
此行巴哈咖啡有三目的：
一。地品系下的咖啡豆是如何？
二。如果有遇到店，他名
三。他店用的手(10800日/)
巴哈咖啡的主人就是「咖啡大全」一的作者，田口。容主要是咖啡的烘焙技，其中人最多的是他所提出的「系咖啡」，各各地的咖啡生豆分，介不同的烘焙手法所造成的果，人工手剔除瑕疵豆，保烘焙前生豆的均一性等多年的心得。在台不是人人都推崇他，我也曾有人提到此，撂下一句「看看就好」，但好像也地去品，不禁人到成在的程中所的面效果。我得咖啡是可以算是非常「果」的品，怎？因植、烘焙、配及煮方式的排列合有超千的可能，然每都影完成的那杯咖啡，但最後能那杯咖啡下一完美或是完蛋的只有品的人，太偏於某方法或是神化某技我得都是地自限的行。
於咖啡，我予巴哈咖啡十足的肯定。它力在酵的香及口感的表上非常出色，果然是日本的最。至於可那我得烘焙理的有深，口感上不是很喜，但倒也有什缺。二杯咖啡在口感表上可以明分不同，但有重要的共同，就是入喉的深，不地喝水也不易把味道洗刷掉，我得形成因素是於烘焙技面，若是田口先生果真依照咖啡大全的容烘焙店的豆子，我人是得本是有不的利用值。
在台，最出名的手是kalita的pot 900，像阿拉丁神一的，要3500~3800台，倒出的水柱且定，是玩家所推崇的好用又好看的手。但手有2先天上的缺：材，使用、存放要小心不要碰撞到；材不合直接在火上加，因此煮者通常都是先用不加後再倒到，步稍嫌繁。巴哈咖啡所使用的手是不品，中提及身造是作者改良，能煮的水流更。我地把玩後得用料，但女生而言操作起有重。此外，嘴比大，看店操作可明水柱比的水柱粗，也同有水流路出紊流的情形，然有的材缺，但是衡量一下自己的荷包以及行李箱大小後，定作不手改陶瓷座，因座比便宜而且同是改良，部槽比台一般到的kalita要深，可以提供佳的排性，避免蒸生火山爆的情形，回使用後得有比kalita的好一，我得意的。
由於不手直接省下了10000元日，人定再一杯多明尼加消磨，便看看老板不出:)，多明尼加的是一很棒，由於烘焙程度比，明亮度也有相提高，但不至於令人有度的感，算是表很的咖啡。
最後，咖啡喝完老板是出，於是我拎著一整天的土跟新座名就了巴哈咖啡，走前拿了他的名片，名片上的地著咖啡附近有一地站「南千住」，抓了方向就往地站走，想到15分就到了，得今天走了1多小的路程是白走的了!#$!@#$%!!^&$
下次要找巴哈咖啡的朋友得坐地到南千住站，出南口後沿吉野通一直走就可以看到，咖啡就在路而已。是早上8:30~晚上9:00，晚上8:45後不提供咖啡、餐的服。每星期五休息。
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