蔓越莓日 在美的生活就像蔓越莓般,看似嫩可口,吃在嘴是酸苦,下烹成sauce,又展出另一截然不同的味....

513的鼓 0站台

台返美之後病（感冒）了一，接著病作，乎天天外食，在台每天自早至晚吃好料的行程一下子拉回，根本就是瞬天堂掉地，看到冷冰冰的起司生菜沙拉三明治，只想大喊：我牛肉臭豆腐味旺珍珠奶茶！也怪我要找自己下，才能足我即使汗如雨也要大口吸的方胃啊！

上咱家P掌，我得。他不是君子庖之人，手不差，啥稀奇，子男女大多都有素。唯一的就是他烹用大量的油。P的用油量更人，P食物才保存得比久！（借一下你家冰箱的冷是用？！）外氏八十度的，望著桌上的“油泡”，我宣告投降，拖著骨出了三食材，做了一大盆的炸，我吃好天的。

材料：

蒜末

末

油酥

肉

豆乾

小瓜

味料：

辣豆瓣

甜

味噌

酒

油

糖

1. 豆乾切丁入水汆,起放旁用。

2. 蒜，，油酥下爆香，加肉翻炒至肉白。

3. 除油之外的味料，豆乾一同入煮。

4. 味道，若不再酌量加油。

5. 太白粉或玉米粉勾芡。我有勾芡，所以太白粉入材料中。

今天做的炸春版，豪版可加入毛豆，，花生或菇。

肉不一定要用肉，我用火肉一很美味。　

煮好除了拌入炸，可以拌入小瓜，豆芽菜或四季豆，吃起比爽口。