在荒的年，每晚沉迷Netflix的目《黑白大：料理大》，似乎有助生活乏味的找到一趣。
因偶下，向喜《主的餐桌》那於技追求和之道的目，近年又之欣描食界人士心世界的秀集《大熊餐》，倒是很少留意各比。《黑白大》最能吸引我的地方是打破常，找二十位大名跟一班後起之秀用不同形式量。的安排有打大的尊，有又出弱者用出心裁的菜式扭局面的情，不但令世界各地的止，後引不少。
比的十分激烈，位判有相主，常有出人意表的果，也是精心安排，求的情，但也反映出比的制度必然存在，有公平公正可言。目另一令人看得的原因是不事先明制，而且不，考者的能力，其也反映了力不等，大在握的一方可以把制度改改去，任意“搬”，令力再的人都措手不及，表大失水。然比就是一，後，者的人生仍要，管目的果被疑有定之嫌，又被揭，但他目而知名度大增已是不的事。在流量就是王道的代，人通常都不，只期待下一季的情更加酷。
目的成功也了食展，位判更是最大家，白元乘自家食集IPO公募股致身家暴，安成宰旗下的高餐Mosu在香港的分店近日也一位求。他已示了“流量”的具程，至於其他食於寒冬的城市，看到人家精益求精而名利收，又能中得什示呢？
（刊於2024年11月9日澳日新地）
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