巧克力手工乾
材料"(做30)
奶油/70g 砂糖/100g /少 全蛋/1 低筋粉/180g 可可粉/20g 泡打粉/1/2小匙 巧克力碎片/200g
做法"
1.蛋恢室 奶油放在室下化
2.烤箱至165度
3.奶油+砂糖+ 化的奶油用打蛋器拌成滑的克林姆 糖分二或三次加入 擦底半到奶油稍微白
4.+蛋 蛋分次加入 拌均
5.粉+巧克力碎片 低筋粉 可可粉 泡打粉混合入 用橡皮刀切半拌 再半混合下加入巧克力碎片拌 直到乾粉的均褐色 巧克力均地散布在中
6.用匙舀量排列在了烤的烤上 入烤箱烘烤18分
花生手工乾
材料"(可做30)
奶油/115g 砂糖/1/2杯 黑糖/1/2杯 全蛋/1 香草精/1小匙 低筋粉/180g 泡打粉/1/4小匙 /1/4小匙 核桃/1/4杯 花生/1/2杯
做法"
1.蛋恢室 奶油放在室下化
2.切碎粒入烤箱烘烤2-3分
3.烤箱至180度
4.奶油++砂糖+黑糖 化的奶油用打蛋器拌成滑的克林姆 糖分二或三次加入 擦底拌到奶油稍微白
5.蛋+香草精 分次加入蛋拌 再加入香草精
6粉+花生+核桃碎粒 低筋粉泡打粉混合入拌 再花生 核桃碎粒加入拌均
7.上烤 以匙舀量放在烤上 整理成 用叉子在表面出交叉的路 入烤箱烘烤18分
名：手工乾（石乾）
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材料： 可做30 - 奶油 110g
- 糖粉 3/4杯
- 1/2小匙
- 全蛋 1
- 香草精 1小匙
- 低筋粉 1又2/3杯
- 泡打粉 1/2小匙
- 果
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： 1.蛋恢室 2.奶油放在室下化 3.烤箱至175度 |
| 做法： 1.奶油+糖粉、：化的奶油用打蛋器拌成滑的克林姆，糖粉分二或三次加入，用橡皮刀以切半法拌均。 2.+蛋+香草精：依序加入蛋及香草精，用打蛋器拌均。 3.+粉：低筋粉、泡打粉混合入，拌。 4.以匙舀量放在烤上，整理成形，於中央出一凹槽，入175度烤箱可5分後拿出，再一下凹槽，再移回烤箱烤7分，使凹槽定型。 5.在凹槽中些果，烤箱降至150度，上果的乾入烤箱烘烤15分，乾呈金色，果起小泡泡即可取出。 |
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