毛毛雨 Tea House 一和微吹、小雨的日子

0的鼓 0站台

朋友的福，於有去那家慕名已久的餐。

期待，真的是有人充希望、幻想、及抱有很高寄望的一力。

但是，我失望了。
在媒道中，看到了，那用餐的味、意境所表的方式，已台的食文化幻化一新型的、意境般的台式茶道、台式石料理。

餐的地很幽，室的座位安排及、台式古意，同也及桌次的私。可是在，已上位的客人似乎吵的，有第一印象中的那幽感。

期待中的菜，於上桌了。
整套餐是以日式石料理的呈方式供台式料理，以下最流行的「生」作求。料理的搭配，用了巧思，但是，人法以「精」形容，非因食材的普遍性及容易取得所持的偏。如果以生及台式般的意境，可以理解，但的消格，感受不到的值。

「台式」的服度，更我的期待向下滑落。

印象中，石料理是每一碟菜少少的，要慢慢的、一道道的上，用完一道，再上另一道。怎料，合用的一道菜都分完，就上就上另一道、又一道的菜。心想，也是朋友晚到，所以上菜的程在一了，也就不以意。
在食用生片拼，服人一直催促我要趁新快使用，也是美意。
在用餐，服人收拾客用的小碟是的，但叫大家把用餐拿他，且透朋友的，自己，....是我尚留在的服印象中？是代服型已改了？我以的格，可以得到更好的服品才是。

自去多次用餐的朋友口中得知，菜花、菜植物，好像也不那精了。
用餐，就是希望有那感，不是味、，是感。做的人，要有任、要用心、也要有感，吃的人都是是可以感受到的。

至少在味上，是有新意的，能融合不同的味料及食材，口感清爽，著符合了生的概念。