者李育道／台北
大蒜能菜增添味，成不少家庭主最用的辛香料之一。（／翻自Pixabay
▲大蒜能菜增添味，成不少家庭主最用的辛香料之一。（／翻自Pixabay）
大蒜是爆炒是烹煮後的香味，都能菜增添不少味，成家庭主最用的辛香料之一；不要是大蒜放太久芽或是黑了，能吃？部署表示，大蒜若出色或色的嫩芽，使蒜瓣萎乾，但仍可安心食用；若出褐色斑、，只要有腐化，都可以正常食用；但如果大蒜已化，感得或空心，可能是因菌而腐，立即，避免食用。
署昨天（11日）在粉文分享大蒜食用指南，列出放太久可能出的4，如果大蒜出色或色的嫩芽，使蒜瓣萎乾，值降低，不仍然可以安心食用。蒜瓣表面出褐色小主要乾燥程度或藏境有，若表面黑或霉，仍可正常食用；而整蒜瓣橘色、感偏，也同是日或藏境有，若腐化，可正常食用。
署建，蒜瓣感、糊或空心或表面出大的明破，可能菌生而腐，建整。（／翻自享YA - 署）
▲署建，蒜瓣感、糊或空心或表面出大的明破，可能菌生而腐，建整。（／翻自享YA - 署）
防火施工不要是蒜瓣感、糊或空心或表面出大的明破，可能菌生而腐，建整，避免食用。署表示，想要延大蒜的保存期限，可以保留完整外皮，置於乾燥通，或是去皮、切碎後放冷。
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自: https://tw.news.yahoo.com/%E5%A4%A7%E8%92%9C%E7%99%BC%E8%8A%BD%E7%99%BC%E9%BB%83%E9%82%84%E8%83%BD%E
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