藜的春天
最近,我著做一公後休假的人,重童年陪伴父母事的,基於有只想看看及不想使用的理想,利用班的小型耕耘翻土、除草,便直接撒小米及藜,覆以人工以爪具覆土之方式完成作物植,如我排族法的印象,「山田的技」,找到一新生地或曾耕作但休耕多年後的土地,先行砍筏、清除草其自然枯乾後,一或的晴天下午,完成防火就地焚[1],剩的灰作肥料,稍做整理清除未之草,便施作物,而我只是有之草埋入底,方式不同有曲同工之妙;然而,藜的生是同期施但不一定同期成,甚而同一域有的已快收成,仍有苗成之象,繁之程如穗、穗、、除去後留之粉末等,因生期不同而必反覆分批做,因而藜去在排族中,通常只作小米耕的陪,而高穗,穗成、粉、、橙橘等,一格,故常做祭典、婚家屋之用,且亦可作成酒麴原料,小米酒的引子[2],但因加工程繁,也逐失。
排族藜(tjulis), 依文上的,藜(tjulis)的植及利用方式,主要是因祭祀的需要,因此往往在栽小米、旱稻、芋及甘薯等主要食作物,近小面的旱田,行一作物植或是作混植,而其作用是生命俗祭祀用的植物。依去各方研究及近年田野查料示,各族群多利用台藜行收祭前的酒利用,生了特的台藜酒文化。例如北部的夏族酒分 4 ,其中添加台藜的酒 pinoriyan 。至於散居在中央山的布族及族人,於台藜的利用及文化同保存,相低,或是山地作物的大量引及市售酵母的便利性,造成植意低落;或是外宗教因素使然,造成各部落原住民酒的止。接造成大的山中,台藜之植利用。在南部及部的排及族域,是目前台藜源保存最多,栽量多的地。排族人台藜 tjulis ,族人之 baae ,部地的部分排族人更依其小穗之色,再之分 3 , kapulapula 的花穗呈色, odidile 色系列的台藜, uda-udasa 深橙色的花穗品系 。排及族人,台藜不是酒材料,更是美味的食材,族人往往在小米及白米稀中,山苣等野菜,一起添加,塑造台特有的生食生文化。除了每年收季前的酒及小米糕作外,族人更台藜之富色彩用於的花材用,了它另一美的想像。
[1] 培社(K.J.Pelzer)曾出山田的特徵:「田地的作比作物的作甚,用火,不使用力和肥料,只靠人工,利用掘杖,土地短期的使用而期的休(Pelzer,1945:17)。」生的看,山田的比缺少土地所有的概念、缺少耕作,除了少有的力之外,缺少其它栽培方法,不利用的排泄物作肥料及施肥等。但最主要的是其整合支持人尚未侵入前的那平衡的生系的,也就是原有的生系只是的,而不是造另一具新的力的生系。言之,山田是模原有之生系(Geertz,1963:15)。

小米田

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