我喜吃食，尤其是，不是油、大、、印度的各、中的大、土耳其或希的口袋或包，都是不能抗拒的惑。但是於披，有特的喜。大致上我喜吃的粹的香味和手撖皮的口感，於披Tipping的佐料，得太。而且披店的速食太於，吃披似乎和泡一，成一裹腹的食物。
前子有朋友送我一袋做披的粉（Durum}杜小粉。想到要揉就有。好不容易有天打起精神，心做看看，果竟意外的。
皮材料如下
杜粉375公克
水250cc
酵母粉一又1/2茶匙
橄橄油二匙
我先酵母粉放在水中溶解，然後粉及水分三次倒入。
第一回，三分之一的杜粉和四分之一的水及溶解的酵母一起混合倒入，用木匙，拌加入一匙的橄油及少，至材料融合後，第二次再加入三分之一的杜粉和四分之一的水，，最後仍再剩的杜粉和四分之一的水倒入拌至均。
接著用力揉，用手掌拉再回搓揉，每次方向1/4，如此搓揉至十分左右，每方向都有被揉到即可。
揉好後，取一大碗在碗抹上一匙橄油，再放入，用保膜起，置三小，直到到倍大。
我在做的那天，由於天太冷，一直不，我只好移至火，果然立刻起，漂亮光滑。
年初在旅行，吃到了一好吃的披，在一小店，老天，一一的披在店旁烘烤，烤出後放稍就切成一大一大的放在，客人要多大店就切多大你，格是以重量算。
大部份的披陷料都很，有放什海花枝或莫名其妙的肉，有些乳酪也不加，甚至有完全未加陷料的。我最喜的是只抹了一薄薄的蕃茄的披，味道好的不得了。
不第一的侯已冷掉了，我又去第二，一直和店HOT HOT，果然吃到了的烤披，我了不同口味的，每一都好吃。在五度的街，站在上和朋友分著披吃，真是了。
不吃得太心，忘了拍照，只拍了店口。
我那天在家做的披，就多放陷料。陷料我是用新蕃茄去皮，然後用橄油炒一炒，加少，一直蕃茄炒成泥就好。
最後烤箱230度，再好的取出，成片大，然後熬好的蕃茄汁，在皮上，再撒上一些乳酪和片。另一披的Topping，我是用蕃茄和瓜做的，同了些乳酪。有加什其他的香料。
在烤上先些玉米粉，以免沾，然後生的皮放上，送入烤箱。以230度c烤大十五分，再用上火烤五分，一片美味的手工披就完成。
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