容自YAHOO新ob大尺
OB市旅食西螺
中【王浩一】
位於安定里的房不大，尺寸很幻，要看一座油的模，只要其缸的陶缸量即知。
在Google入西螺，竟然先跑出西（C，葡萄牙足球），真是太感了。西螺是台的著名小，以油、稻米和西螺大人津津道。童年，曾跟著任小老的父，因旅行，竹山到西螺旅行「瞻仰」大。50多年前的事，年得它巨大，而今倒得它「古了多」。
西螺大的小史：水溪是中部重要的分界河，台最的溪流，187公里，河幅也是最，怪荷期所台地，曾在此分南北座。日本人曾行特公，向民募集大整建的大金。1937年，昭和十二年，始建跨越水溪的大，32座墩（31座拱）於四年後完成，之後因材挪作他用，道路工程停。
光後，在美援之下，1952年5月底重新工，7月後完工，1953年1月28日正式通。可是，大端，一是林西螺，一是彰化溪洲，方了名引起。後以美杜在演所使用的英名，正式西螺大。西螺大完工，模次於金山的金山大，名列世界第二大，也是第一大，犀利吧。而今月流逝，它成了光大，也列史建，悠然其，快哉。
2014年初春，《浩克慢》拍曾到斗六的意市集「三小」，遇了西螺的油爸爸，腆地自在一群年人之，向客著他家的「御鼎」手工柴黑豆油。三小，本是斗六置的警察宿舍，及的事，共三建。在一次之後，一群年人持其改造社及旅人的分享平台，介地的小或手者的作品。天中午，三小年人一起食大菜粥，就是一瓶西螺「御鼎」底油味，我吃得神魂倒，瓶油的美味！我住了。
2015年母天，浩克慢西螺之行，安排了油房拍。知道了家老就是年的「御鼎」油爸爸，我很振。工在田中央，四周不是菜便是稻田，偶高列而。位於安定里的房不大，尺寸很幻，要看一座油的模，只要其缸的陶缸量即知。御鼎是180大油缸，小型家庭式工，三代70年了，是自自的模，有大量工人的生，凡事自己手，自己完全品管。泡豆、煮豆、培「油麴」、洗麴晾乾，到混入粗（含高量物）入陶缸泡，陶缸在外日雨淋，一番夏暑冬寒的淬，足足一年（家半年多），添加人工味料，完整保留造油原始的甘美豆香味。
在古，黑豆、豆，甚至豆都曾被可作造油的原料，後以豆主流。早年台的油造是一，乎以黑豆造原料，在剩10％，其多是豆所（因豆者比省）。西螺黑豆油是油的佼佼者，如果你去西螺，瓶，自用一瓶、送一瓶。汆一蔬菜，加入少柴黑豆油即是人美之味。
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