一直以肉臊用的，直到今日坐到灶前才老店真工夫。只洪一平匙挑起肉臊，碗微微一，接下的景象如影片快，一匙匙肉臊快的在空中出物，碗中央唇膏。
同，那生不熄火、不洗，浸在油的肉臊越越香，上黑黑厚厚的肉也越越高。目前被供在新旗店的第一代，很巧的在百年破掉，功成身退，高十五公分的如屏，店客人不奇。
洪，皮、肥油、瘦肉得分理，九小的剁、爆、炒、、收，文火煮，那油亮黑的肉臊吃得到皮的Q、後腿肉的扎。然，有是子魂的鼻香雅姿。
百年老店的秘技承名加持固然有基本，一味守也不得保。
五年前，一有消毒水味的，就差葬送度小月的百年商。
在碗只盛一，但是度小月不可或缺的魂所在。用火大量熬煮的金，甘甜美，一滴浮油都有。但某天洪一，不妙，好重的水味，怎重煮都不，「我下就知道，出了！」殖了增加量，都投菌，但些合作十年的夥伴，面疑都矢口否，甚至羞成怒、言相向水光。
在求助的情下，洪做了停的痛苦定，那有半年的，在度小月，吃不到仔。
「吃的是做良心，我可不，也不能端出客人！」想起段往事，洪仍不禁蹙起眉心。
後本刊的得知宜有人殖毒，她仿若看到一生。海水殖，自然生下的白口感更扎牙。使成本，洪依然全面改用毒熬，熬出的算回到以往的水，甚至她可以傲的：「更甜。」
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