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6,508的鼓 8站台

整季我除了煮我自己吃以外，其都有好好的煮Joey吃。得很不好意思。所以趁著星期三去菜的候。就便了一些材料，想要做一些好吃的西。

之前在路上看了很久，定要合各家的做法做一道。因有做，所以只能先上兵的一下的。

首先四去骨的腿肉(是比上面那一，比大。)的候其越大越好的。

然後前一天晚上，肉。然後面都上的椒粉。他均的抹好。然後用保膜好，放冰箱放隔夜。



Cooking

第二天要做的候，把上面黑黑的椒掉。然後先上一Prosciutto (是一大利的肉，通常是切的很薄很薄的一的(我以前有一道夏天的菜就是用成玫瑰的)

肉的原因是，Prosciutto本身有味，蒸的候，那就入到肉面。就不用再撒了。

如果你吃起士的。也可以上一你喜的口味的起士的。 然後上面再上去皮的。



2011Teddy Bear in Taipei





2011Teddy Bear in Taipei

好後就起放到去蒸。我的是要蒸到跳起，再加一杯水再蒸一次。中才熟的。不熟的肉吃了可是生病的喔。



2011Teddy Bear in Taipei


蒸好以後，先放在旁一下。然後把棉剪掉。打三全蛋，把蛋液打。然後把肉沾蛋液，沾完後再沾包粉。然後就可以下去炸了。(肉要定炸到有熟是八分的。不我之前有蒸了。所以看炸到色深金大概就可以了)

如果有先蒸。第一棉一拉後肉的料就散，第二。可能要炸很久面才全熟的。



2011Teddy Bear in Taipei





2011Teddy Bear in Taipei

之前有用完的可以配菜，然後既然已起油了，我在蒸的候，就便炸了一些香菇配菜的。

然而最後是在等炸的候，可以糖醋。(我是用阿基的配方的)

八匙的水，加四匙的白醋跟四匙的白糖。放旁用。

然後一小。匙的油了以後加上四匙的蕃茄。然後有了以後把前面的水到去一起煮。

我用匙的柳橙汁(跟阿基，粹人喜好)加一匙的太白粉。然後後到到汁面勾芡。一煮一。再了就好了。

我人得，汁真的是好吃到了，配上外酥的。一道菜算是大成功啦。

所以就在跟大家分享一下了。

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