中式心~梨酥@物|PChome Online 人新台
2010-03-17 19:12:15| 人1,281| 回1 | 上一篇 | 下一篇

中式心~梨酥

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然今天得到一考上的不幸消息,但是依照原定,要做一次梨酥,上午才去老那把材料好,中午睡才始作

一照上、本,算一下材料百分比,整上都先解之後,才始手~~~~看了老的本,哇,面的算是有,因此又重新修改一遍,看除了做西之外,便老抓bug

梨酥考至少要做30,最多42,量看起真多,但比起油酥油皮,倒是多,而考有考用的配方,但其考的配方不好吃,又甜又硬,因此作上是用修改且比好吃的配方,奶油原本的一半,另一半用酥油代替,成品比,而糖粉是抓10%,考是30%~~~~

梨酥就分皮和,皮在作上的原,主要是全部的材料混合均不出筋前提,成品吃起就有沙沙的口感,料是成分一分就好~~~

 然要一口做30,但真的比油酥油皮多了,要注意的角也那多,算是不的品,ya~~~~自然而然又懂得一西的作法

一直期望,可以到一心所欲的程度,想吃什就做什~~~~~~得能自己手做西吃是一幸福,且可以分享他人,的感是很棒的,且也得自己手做,更可以把心意寄其中,然後心得很重要的人,的程,就是一比的幸福,不是用的就能有的西~~~~~~心意,才是最重要的,而能手去完成,感更是深刻!!

然啦,不限於做吃的方面^^

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春哪
很不的分享~!


http://www.yyj.tw/
2020-01-10 10:45:41
是 (若未登入"人新台"看不到回覆唷!)
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