蛋糕考束後，始要中式心的考，之前上了月的，自己在家只做一次，那就是式豆沙月 ，而本其他心至少也要做一下，但了考蛋糕，就用掉全部的，因此中式心就一直放著不管，在蛋糕考束了，於可以好好全心。
比起蛋糕，中式心就有那，且一乎就可以通其他三，所以不用的像蛋糕那辛苦，但由於太久碰，有生疏，所以只好重新~~~~~
由於之前有做一次式豆沙月，因此就入手，等做的感OK的，再做其他~~~~~像地方，自己反而的方式去，又不像蛋糕考，特地先做得棘手的部分，所以自己到底是什性，自己也很判~~~~~呃，稍微想了一下，目前的就是熟，不熟易
中式心共有32品，可以考4照，自己然不聊到全考，只想考其中一就了，不然4要考4年，想到就了，老也才考其中而已，自己然不那聊(不定有就了吧> <)
本中式心，自己一始根想到要考，只是不知不上完蛋糕包，就想便也上中式的好了，之後看大家有在，也便去好了，在就不知不的在中~~~~反正一切就很其自然
中式心有分三大，而三大又分八大，自己是自然而然的其中~酥油皮、糕皮，其他六可以，只有要一起考才行，定就是
而整看起，感比一，所以如果想考的，自己也就自然而然的也考
酥油皮：蛋酥、菊花酥、豆及式豆沙月；糕皮：桃酥、台式豆沙月、式月及梨酥，其他六得做就好，不一定要花去把它考取
自己打算酥油皮是式豆沙月著手，而糕皮是梨酥著手
其接比之後，中式心的整作程不，只要作的部分能掌控的好的，其後面只是速度及量的，像目前算是第二次做，且只做十二，就花了多小，哇~~~~真的是超慢的，考就了，且要同做品~~~~~
考是每各抽一品考，量至少都超二十，大概5、6月就要考了，不快就死定了~~~~~
照片上上到下分料、油酥及油皮，一始就是要些生出，然後油皮包油酥再包料，最後再理一些小西後，烤一烤就可以了~~~很的感
烤好後的成品，其真的不像蛋糕那有格的成功或失的定，只是做的不了，吃起好像也差不了多少~~~~~
油酥油皮的特性，就是品要如照片的月皮，那有次的感，酥酥脆脆的，看起不吃，而其也真的不~~~~~~~呃，至少算到不又的小西吧^^
