自古以，人社最重「待客」之。是婚嫁喜宴、，抑或是朋好友的聚首，主人家心意，客不吃得足，更感受到情感的度。宴客，非的食之事，而是一文化，一式，更是一社交人情的展。
我起「宴客」，海中浮的面：毯地、初上，香四溢的佳一一道，笑喧之杯觥交之彼此交。的景，不只是味蕾的宴，更是一人人之情的延。
一、宴客的文化意涵
宴客的根源，可追溯到古代廷的食俗。古人究「以食友」，透筵席上的菜色，展主人的地位意。唐代人白居易曾言：「交朋必，宴客必。」句明了，宴客非是食，而是透宴席彰情品格。
代的宴客少了繁的古，但仍保有核心精神：一桌好菜，承的是主人的心意。菜的、地的布置、服的，都是一的言，客感受到被尊重被重。
二、代宴客的貌
著生活型的，代人宴客的方式逐多元化。不再只是餐或店的模式，更多人宴席搬到外，或甚至直接，「宴客」能更近人的需求。
特是「外」的起，代宴客了大的便利喜。是公司尾牙、家庭聚，抑或是婚喜宴，都能依照需求量身打造菜氛，省繁的工作，又能保宴席的感水。外宴客不再受限於空，而能真正「因人而，因地制宜」。
外
三、挑宴客的道
要好一宴客，光有心意不，的把握才是。菜的安排到的服，都需要考量到客的背景偏好。
例如：
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若宴席中有者，菜色便需兼生口味的和；
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若多年人，可加入意料理味；
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若是正式合，服的就得格外重要。
因此，多人考的「外推」，透的建，挑最合的菜色宴客方式，主人不必，仍能保面周到。
外推
四、宴客的地
不同地的宴客，完全不同的氛。都市中的宴客，多半偏向典雅便利；而在或郊外，更能展自然自在的息。
（一）台北的宴客
台北作繁都，宴客其多。五星店到尚餐，甚至外地合的，都能成佳。特是於重感效率的企活，台北的外服更能提供一站式解方案。
台北外
（二）宜的宴客
相比之下，宜的宴客氛截然不同。片土地有山有海，食材富，合在地特色自然景致，往往能造一返璞真的宴客情。在海、在、甚至在庭院，邀友共聚一堂，品在地海山珍，有一番味。
宜外
五、宴客的
宴客，是一。不在於菜的色香味，更在於氛的造人情的流。
一成功的宴客，主，段回成彼此心中的美好印。
六、宴客人生
人生，其皆是宴客。孩提，父母我的周酒，是第一宴客；成年後，朋友婚上的喜宴，是我共享的盛；乃至白，堂的聚，仍是一馨的宴客。
每一次宴客，都是一次生命的，是一人情文化的影。它了我如何待他人，也映照出我如何被世界待。
七、
「宴客」不是形式，而是心意。一宴客束，客走的不只是足的胃口，更是主人的情感度。著代的演，宴客的方式也改，但其中所含的「人情」「」，永不失去值。
一宴客，或短短小，但它所留下的美好，能在心中延一生。
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