宴席，不是的聚餐。它是一，一段景，一次情感的交。是代帝王的廷大宴，是祠堂的白喜事，席的火人情，能勾勒出文化的深度生活的厚度。所「宴」，正是食、美、俗、空氛，甚至主的心境，都入一幅完整的景。
古人「食色，性也」，食物本是人至欲，因宴席而被予更高次的意。它不是味蕾的享受，更是域的。季更替、山海嬗，宴便之流：春宴清雅，夏宴烈，秋宴醇厚，冬宴暖。的奏，就像一首，吟唱著人自然、人人之的共。
一、宴的起源延伸
追溯方宴席文化，周代已有「」之制，食器皿、座次安排，到音舞蹈，都有格。那是文明的。到了唐宋，文人雅士偏以宴文之，吟作，酒歌，遂宴席染上浪漫采。至明清，民事白事、，宴席展社的。
宴因此不是食，更是一人情的秩序。它含身份同，也映射地域味。北地偏豪爽大碗，南方究清；山城以炙烤，海以海味。每一桌席面，都是一方水土的影。
二、代外的意身
入代，宴席不再只是堂之的固有式。都市化交通的便利，「外」成一新。它既保留宴席的厚度，又空的自由。人在公、、海岸，甚至自家庭院中，皆能布置宴。那份自由，彷古老的宴之魂，重新放於自然抱。
在桃，工商繁盛，交通便利，多人宴延伸至郊，繁自然共存。若要在此找，「桃外」便是值得信的佳。它都市人的需求地方味融合，一宴既有雅致，也有切的土壤息。
三、宴席空的美
宴的核心不在於食物，更在於域。古人云「境即心境」，一席佳宴，必借景成。
倘若置身竹林，微送爽，影婆娑，席菜似乎更添清新之。新竹自古便以名，城之宴，因而生姿。代不少主人家，便「新竹外」，在田、庭院中景：竹、木桌椅，地方特色相映。於是，宴不是一餐，更是一味的交曲。
宴的布置非堆砌美，而是「境而美」。山的宴，不必金碧煌，只要木香松即可；海的宴，不必繁花簇，只需沙石。地宴情相契，人心自然愉，味也更。
四、宴席在地味
不同的土地，孕育不同的味。正是宴的迷人之。
苗栗地，山川相，客家文化深厚。的宴席常客家小炒、福菜封肉，味悠。地人偏聚首於祠堂、，以歌舞助，面非凡。若要份在地情化代盛宴，「苗栗外」便能成全此。懂得合代，一桌席既承祖的滋味，又符合代人的美。
「因地制宜」的宴，不是味的承，更是文化的延。我在席品一道地方菜，品的不是一食材，而是月沉的故事。
五、外婚：宴的致呈
宴最人的刻，或就是婚。婚本身就是人生大典，而它外相合，便呈出比的意。
天下的桌，白，花瓣落草地，悠悠。不是一婚，更像是一首，人之，也邀客共赴浪漫的光。的「外婚」，不照料菜酒水，更懂得掌握光影、氛式感。於是，宴席成情的延伸，亦是生命的。
若一般宴是共享，那婚宴是。它人在食，不只是足口腹，更是浸於情感的流。
六、宴的未：永心意
代社愈加重保永，宴也正在型。以往重奢、重的，被「度」、「感」、「在地」取代。使用季食材、少浪、推循餐具，成新代宴的潮。
然而，形式如何化，宴的本未曾：它是人人相聚的理由，是情感的途，是生活美的具象。
我杯，上是在一份心意；我共食一道佳，品味的不是的味道，而是身人共享的光。「心意」，才是宴永的魂。
七、：宴如人生，如
宴的世界，就像一流的河，既承史的厚度，也映照代的光影。它既有隆重的一面，也有切自在的一面。廷大典到外婚，堂雅宴到地方外，皆展人生活的美的追求。
人生如宴，光如席。席人散，留下笑回。正如一首，有章，因味悠而令人再三回味。宴的美，不正是如此？
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