小萍子好吃 快是什?就是跟自己的人在一起生活! 幸福是什?就是和自己的人快的著每一天.....

2,028的鼓 208站台

仔港入的海~
些全部都要下去蒸!!
吃海塔的我，硬要作海塔料理。
不翻遍我家、娘家和婆家，就是找不到我婚的蒸。好在，婆婆房有蒸，就先借用。



蒸海，是流行到台的料理。
年，台超夯。稍微研究台和的差，mick他是喜台版本，富多又新。

蒸的小缺是，蒸架承受不了海的重量，果蒸到一半，我海的熟度，竟然，蒸架塌了，然後，就被活跳跳的海蛤乍到眼睛，mick笑，果真海游的海猛比，非常新。



海用蒸的，所以，我著重在沾。
共有五口味的沾，台蒜油、式辣味噌、日式芥末油、花生沙茶、中胡椒粉。

多沾，大概就是mick最喜!
他可以直接花生沙茶拌吃~
最主要是，海很甜，根本不需要任何佐了!



蒸海，新是王道，清空就是!
底下的，大人小孩一碗一碗地喝著，小喝碗，到最後是大家硬留一碗小比菲!本想，若有汁，拿煮炊也是超的，根本有，也根本有了!
的私家配方我要文留著，下回再煮超大，大家一次喝到足。

【自由海塔】
底材料:珍珠罐、肉高、骨架、雪白菇、高菜
海塔:黑一尾(各喜的都可)、海螺、海蛤、海蚵、小章、澎湖瓜(在蚵的下面)
步:
1.先熬底肉高和骨架熬出香和甜味，取出骨架，再把罐汁倒入，加入雪白菇和高菜。若太多，先取出部分高，用!
2.然後把海的架放上去蒸，10-15分即完成。

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