清晨五，窗外的天色尚未全亮，我已在房始今日的宴。一位私而言，每一料理不是一聚餐，而是一次以「食物」言，向客故事的程。冰箱的食材是今天的主角：清晨港直送的石斑、在地小植的蔬、以及隔壁老朋友磨好的米粉。些都是精挑，有土地息的食材，等著被我用巧思火候化一道道宴的篇章。
食材的魂
私最究的就是「食材」，因再高超的技，也法取代天然味所的魂。我挑蔬果，仔端看每一片子是否有清脆的光；挑，注重眼的晶和部的。些，都化最上桌的香口感。
在的持下，我常常不同市的合作，客人跨地域的味。例，桃的朋友最常邀我前去操刀大型聚，尤其在一些特的家宴或派上。地有提供完善的外服，能搭配私的，客在庭院一品酒，一享受料理的。候，我也推客人留意地口碑好的 桃外。
的度
料理之所以人，不是味上的愉，更多的是它所承的「度」。度自火候的拿捏、自料理人食材的，也自餐桌上人人之的交流。
在新竹，我曾一生面的音晚宴。那是一由小型演奏，後由我的餐次登的活。每道料理都像一段旋律：胃前菜是清新的前奏，主菜是高潮，甜是尾的和弦。那晚的氛，人至今忘。地的在行外方面予我多支持，我能心在料理上。也因此，我常分享同行於 新竹外 的源。
宴的景
私最迷人的地方在於「空」的自由度。我可以在豪宅的房烹，也能在外的草地上完成一桌盛宴。的自由，不挑著我的力，更激出意。
苗栗的山城，便是我最意的景之一。清拂面，山映照，餐桌在微微曳的松下。那天的菜以在地特色主：客家小炒、梅干扣肉、野菜，搭配西式的沙拉甜。的合，外地的客喜不已。然，的活往往需要的助後勤，幸好有地可靠的 苗栗外 支持，我能心於料理故事的串。
婚的想
如果家庭聚是馨的篇章，那婚是想的篇。私在婚的角色，更像是一位「想的者」。食材、、氛，都是我的一部分。
有一次，我了一外婚。新人的望很：希望能在天下、意中，友共享一浪漫的宴。於是，我了融合在地味法式精神的菜：以沙拉，接著是迷迭香烤羊排、野菇，最後以莓果塔作。微拂，光穿透影落在餐桌上，笑祝福此起彼落。那一刻，料理不是餐，而是情的。於的合，我常建新人考值得信的 外婚 ，整婚更加。
私的哲
我，私非的工作，而是一生活的哲。它教我注於，也提醒我食物背後的故事。每一份料理，都是大自然的；每一宴，都是人人之最真的交流。
我在料理，食材在出的「滋滋」，那是生命的律；我看客人品後的微笑，那是我最大的回。料理，不是技，更是一情感的。
私的道路，就像是一有的旅行。桃到新竹，苗栗到各地的婚，每一次的合作、每一次的料理，都是一次全新的冒。路上，我收的不只是掌足，更是食材的魂、的度，以及人情的深厚。
我而言，房是一舞台，而食物，是我最真的表。是家宴、派，是婚，我都希望能用料理，故事端上餐桌。
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