僧人茶史悠久，因茶有"三德"，利於林修持，由"茶之德"生出宗茶道。僧人茶、制茶、茶研名茶，中茶生的展、茶的展、茶道的形式基本上宗茶道。
明代著《雪庵清史》列居士"清"有"焚香、煮茗、、僧、奉佛、、法、作佛事、翻、悔、放生……"，"煮茗"居第二列於"奉佛"、""之前。
和尚茶的史由已久，《·》：敦煌人道，不畏寒暑，常服小石子，所服有松、桂、蜜之，所茶而已。
是早的僧人茶的正式。道是代人，在螂城昭德寺坐修行，常服用有松、桂、蜜之味的丸，一茶、姜、桂、桔、等合煮的名曰"茶"的料。清是宋代以後的事，道的是很正宗的茶。
居士《食》中：苦茶，久食羽化，韭同食，令人重。
期喝茶可以"羽化"，大概就是唐代金所的"六碗通仙；七碗吃不得，唯腋清生"。韭菜同食，能使人肢沉重，是否真如此，尚人。作者居士是化名，以"居士"相定佛有。而僧坐之"茶行"亦是堂功，茶神出便不足怪。
羽生於唐元二十一年（733），呱呱地便落於佛的抱。《天·羽》：或言有借晨起，湖畔群雁喧集，以翼覆一，收畜之。
羽3育于竟陵寺，由主持增智，9跟公佛，11逃寺院，班子流落江湖，，有所成。28後交了和尚朋友，就是人皎然，又"皎然"、"僧皎然"，28以後住湖州山那一。
羽自小就跟著公煮茶技，迷上了技，於在建中元年。（780）48在湖州完成了世界第一部茶著《茶》。羽能成此他期在茶生活有，但主要得益於佛。可以，《茶》主要是中僧人茶、制茶、烹茶、茶生活的。中茶道在寺香火中熏一番，所以自三分佛。
僧人何嗜茶？其茶道生於茶之德。佛教"茶有三德"，坐通夜不眠；腹助消化；茶可抑制性欲，正是三是之。
佛入中成具特色的宗，宗和尚、居上日常修持之法就是坐，要求坐、心，到身心"安"，照"明"。其姿要正背直，"不不，不委不倚"，通常坐一坐就是三月，老和尚以持，小和尚年瞌睡多，更熬，茶正可提神睡魔。
就坐，易患消化不良，茶正可生津化食；佛清之地，但不染亦不到，且不年和尚正值青春盛期免想入非非，就是老和尚亦免有神不守舍，茶能略抑制性欲，自是佛首之。
僧人的另一突出就是茶，培植名茶。茶於山谷，而僧占名山，名山有名寺，名寺出名茶。最早的茶多在寺院旁，稍晚才出民茶。
古代多名茶都佛有。如有名的西湖井茶，羽《茶》："杭州塘天竺、二寺茶。"宋代，天竺出的香杯茶、白茶列茶；乾隆皇帝下江南，在峰胡公品井茶之後，封前18棵茶御茶。
宜茶在朝就有植，唐宗年（757--762）一位和尚此茶送常州刺史（宜古常州）李，茶品有羽出席，羽"紫茶"是"芳香冠世"，李刺史心有犀一通，便建茶督制茶朝廷，自此茶了"元"，而茶的最早培植者是僧人。
文字的茶寺有州智寺、蒙山智炬寺、州虎丘寺、丹音寺、州大名寺和白塔寺、杭州寺、福州鼓山寺、一天雁宕山天寺、泉州清源寺，衡山南寺、西山白寺、建安能仁院、南京霞寺、清吉祥寺、白寺、丹徒招寺、江西宜慧普利寺、岳白寺、山松庵、吊庵和寺、山洞庭寺、杭州井寺、徽州松庵、武夷天心等等。
中唐期的文人大多都是茶之人，而宗重世的心自我解，尤其注意日常生活的微小事中得到示，和大自然的陶冶欣中得超悟。在日常生活中只悟，不坐的易成佛了道的自由方式，成人特是文人往的精神家。
寇丹《羽的“西江水”》：“他之若地到寺院中去和僧知己，把歌唱水，喝茶填精神上的空，悠的走他的。”
因此，茶一、德智修，似乎成中文化的一著特徵。唐•元稹《茶》：“偶息心，忘才子家。玄兼藻思，茗代榴花....”
“茶，香，嫩芽。慕客，僧家。……”是以塔的形式道出茶客、僧家有著天然的分。而多文，更多的是文人茶一、德智修後的悟境界。
塔《一字至七字·茶》（唐·元稹）
－－－－－－茶，
－－－－－香，嫩芽，
－－－－慕客，僧家。
－－－碾雕白玉，。
－－煎蕊色，碗曲花。
－夜後邀陪明月，晨前命朝霞。
洗古今人不倦，至醉後堪。
2012-11-18 09:44:50
附--《州茶》~~
《州茶》
州一碗茶，今古味差；根植菩提，抽智慧芽。
瞿曾，添蛇；注曹溪水，薪。
空玉，水是生涯；著意淡，得佳。
正清和雅，喜舍慈悲花；上供佛祖，平施百姓家。
人人受用，渣；林下清和，廛中敬寂。
千年逢盛，四海蒹葭；三字茶意，和送遐。
慧老和尚—於2005年"天下州茶文化交流"而作。
首人回茶文化史印，古代羽在他所著《茶》曾指出，茶有五呼：“其名一曰茶，二曰（jiǎ），三曰（shè），四曰茗，五曰（chuǎn）。”
什是茶？《大典》的解是：山茶科，灌木或小木。呈形或披形。焙制加工後茶，可制料。《茶》：‘茶者，南方之嘉木也。一尺、二尺，乃至十尺。’”什是茶呢？茶是南方最美的。它不是一朵花，但是比起花，我的身更有益、更有值。非常有意思的是，越往南，海拔越高的地方，所出茶的品越好，越往北就次之，基本上在北方很出好茶。茶是南方所的嘉木，小灌木到大木，有非常多的品。是比的於茶的定。
茶的科，是在山茶科；它的外、形呢，有常看到的形，也有松那的形；它焙制後茶。其，茶焙制的方法出得晚，最早我的先民是把茶摘下生吃，然後是拿煮，再後拿蒸，蒸青茶，最後才出炒青茶。
“荼毒生”的荼字，大家都。荼是一苦菜，味道很苦的野菜，由此引申，凡是我很的，就是荼毒。有些茶“茶”成“荼”字，荼是茶的古字，得茶音。宋代里：“至於荼也，人病其苦也；然苦未既，而不其甘。”茶的苦味喝完，即回苦甘，述了茶先苦後甜的回甘特色。清代炎武也曾考：“荼字自中唐始作茶。”
至於“茗”字，中唐僧皎然《山居示澈上人》“晴明路出山初暖，行踏春看茗”句，就是指看茶。又宋代王安石《答卿》“破瓜青玉美，浮白香”句，也是用字。一般指晚采的老茶。
中有千年悠久的茶史，在武帝代的一枚印章，出自沙，上面就著“荼陵”字。荼陵，就是今天的茶陵，在湖南部，株洲市北抵沙，南通州，它既是茶之地，也是古代一很好的茶集散地、集市交易地。羽曾：“茶陵者，所陵生茶茗焉。”陵面了很多茶，故茶陵，是一跟茶最密切的地方。古代沙茶陵枚印章的出土，明地名在武帝代就有了。武帝通西域以後，一方面引西域各香料、琉璃和特殊的金品，同也出茶、些中特。
在唐代的《》，面有一群女在奏，每人身的桌子上都有一黑色小碗，中一大一的器皿，有一柄勺。是煎好茶在分茶的面，是唐代茶的一幅。 五代期著名的《熙夜宴》，是反映族人家生活的一的卷。年有影把王公族的豪生活下，但通幅就可以看到，熙面前的茶几上著一茶碗再加一茶子，有茶的工具——一的西有很多。些和物，可以看出我古人在茶具上已究之能事。
州是唐代的，俗姓郝，法名。幼年出家三受具，曾去南泉普，得南泉的印可，後一直各行。八十的候，大家州和尚到城的音院住，一共住了四十年，直到他去世。州和尚提出了很多很多，而“吃茶去”是他最有名的一公案，理的妙悟的角度，人之的交流是在光石火的刹那之，心心相印，心心相契合，不假言，常人也究。的事是不可的，但是的公案是可以的，因竟是用言文字的，那就一定有雪泥爪，有印可。
州“吃茶去”的公案，在普《五元》的原文：
“新到：曾到此？”(你到州、到？)
“曰：曾到。”(我。)
“曰：吃茶去。”(那你吃茶去。)
“又一僧。”(又旁那一位。)
“僧曰：不曾到。”
“曰：吃茶去。”
“後院主曰：什曾到也云吃茶去，不曾到也云吃茶去？”
“召院主。”“院主。”
“曰：吃茶去。”
一段面有神妙的西呢？有。公案包含著前後次。其宗的，的答，根器契合的，故意用一句句去他一下，像我的火，炭在上面就把火死了，你拿火筷子一，火苗就起。，用意在此，接引人悟。究因材施教、因地制宜。
老和尚坐在那，看到新到的僧人。老和尚很慈祥地，你到？你是哪里人哪？大老的，辛苦。州有啊？。啊，，那好啊，就把家一，吃茶去，吃茶去。又，你哪里人啊？有啊？有。多住天多住天，吃茶去，吃茶去。
是一宗下的新到方丈的基本，老和尚粹是自心的一慈悲：了辛苦，如果的是吃了有，吃，那“吃去，吃去”，只是而已。但出的音院院主一下把事情逆了。明明他知道新到了是要相看、吃茶，何必多此一呢？他是在挑事：“老和尚，您今天很奇怪哦，什明明人家了你也要他吃茶，你也要他吃茶呢？道您‘吃茶去’面，有什玄？”老和尚看了他一眼，唉，事找抽型。所以老和尚，“院主，嗨，你也去吃茶吧，不要在嗦多嘴。”
借也看一看宗於吃茶的：祖建林，百丈立清，天下林之始。在梅的山，不就居住百人，如果有矩，生活上不可能有序。是在四祖道信五祖弘忍大的代，宗的就已建立起，不因百丈有了一完善的清，《百丈清》有“赴茶”一：“凡住持序特茶勤重，不宜慢易。”
住持－方丈和尚；序－序大；特－就是一次茶，是供的茶。勤重－不可以慢待。既受已－你接受那位父或居士供茶茶以後，依候赴－不能耽了。晚了怎？《百丈清》究要求非常明白，“如有病患迫不及赴者，托同赴人白知”，一定要托一去加茶的人去呈白。
吃茶在古代的林，不是一件小事情，古代在法堂面，有一面法鼓、一面茶鼓。法鼓是上堂法才敲，在北角；茶鼓是喝茶的候才敲的，在西北角，一通，就是著咚咚敲下去，是打茶鼓的方法。只要是寺茶，就敲面鼓，大，就得，在堂外恭候，赴茶。宋代林和靖的一首《西湖春日》：
春寺院敲茶鼓，夕照卓酒旗。
寺院敲茶鼓，是非常雅的事情，在些文人，估和吃到打板一，很切：有茶喝了。宋有《西》：
茶鼓敲院，夕欲赭圻城。
《林象器》也：法堂二鼓。其北角者法鼓，西北角者茶鼓。然而今日寺院茶鼓已不，古存，大家吃茶件事就得非常朦。表面看只是不吃茶而已，其它代表越越慢。的慢，也代表我的心越越急躁。所以件事情大家不要小看，孔子重，教在第一。去教人，但是今天又太不重教了，者都是不及。
在慈受的《示箴》茶件事：“客相看，不可免。茶才，已周。”喝茶也喝完了，“相引出寮，不可久坐。”矩矩，我大家往往太喜父那了，一坐三小都不肯走，想到是很不守的。“相邀林下水，方可心。”要家常去林下水，方丈客的地方是不宜久坐的。
“煎茶，林盛。大集，方可跏趺。”是林很隆重的事情，大都了，你才可以上腿坐。人家敬你以，你也要敬人以。人家你煎茶、奉茶，你在那把腿一大大咧咧一坐，得很有。因不是堂，竟是在喝茶。“收，人退。”把杯碗收起，人也一起就退下了，也是不要在那嗑。/p>
“私藏茶末，取笑傍”，在古代，就唐代吧，制茶法是蒸青，蒸後成末子。小榨、二榨，把茶汁、茶的苦去掉，然後大榨，用力把所有水分榨掉，才做成一茶，跟今天的普洱茶一，拿出就是一大。法煮，怎？要解，放到茶碾子碾，再拿茶一下，出的茶末按照茶典的，不是灰一的粉，而是有感的小粒，的茶末才能煮。我回家拿一茶末投到去煮，根本不好喝。因茶在古代竟於得之物，有的父喝了得味道不，就把剩下的茶末私藏起。所以慈受特地，你私藏茶末，在是笑大方。剩下的茶末就在那好了。
“只手揖人，是何法度？”慈受，是哪家的矩啊？我出家人面人家都是合掌，一般林面，手上拿西可以不作，比方你端著一碗、一碗，在要表示敬怎？把碗往上一，跟眉眼平，就表示我尊敬你啦。手不能出，你也好，不能只手作。
“有故不赴，白知寮。”如果有原因不能去加茶喝茶，那一定要告知寮，就是管客寮的寮院啊知客啊，才能假不去。所以你看，古代的茶有的矩，我如果不是，如何知道面的呢？
宋代曹洞宗的一位大德芙蓉道楷曾：“新到相茶而已，更不煎。”新的拜方丈，大家一下面，就是他喝碗茶。“更不煎”，是不需要的煎程式，後面一句“唯置一茶堂，自去取用”就是明。有像我大碗茶，我把茶末好了在那，新到到茶堂去，自己舀一碗茶，喝了就算了。煎茶、茶都有一套矩程式，要水，要，要，分大家喝。所以“更不煎”是，不要搞嗦，必省，越省越好，一道。道楷的示就知道，在古代吃茶，即使是在的寺院，也有些矩。大慧普《宗武》：
“州明水，在法侍者寮，道林琳搭。”道林琳也是新到，那方丈和尚就“特新到茶”，新到茶，隆重的。“躬至寮之。”是侍者，自到水寮去新到。果道林琳不在，一位同行的同道友跟琳“案”，就是排、同座，：“汝去，俟渠，我汝。”你先去，等他了我替你邀，於是一“拜啦”就走了。果位同行的父就忘了。好，“後鼓茶”，吃完早以後，茶鼓，方丈茶了，果琳到。通是方丈，就：“新到在否。”新的那人在哪里呀？“趣之。”趣，急忙。我把他找，居然有到了得。方丈然在已非常生，你方丈修不好，不修的事，因你失在前，所以他很重，“趣之”，表示後果很重。
“琳到，通令退坐榻立。”不他坐，站在那。著大家的面，他：“山特茶”，我特你新到茶，“以表林”，以表示我大常住你新到父的敬，“因何怠慢不至。”你什敢怠慢？你看得很直接吧？有拐抹角客。琳“鼓，忽逼，赴不前”，我一到打鼓啊，我肚子忽然疼啊，想上所了，在是想不了啊。琳茶鼓知道，事了事了，明明方丈茶，有人通知我，在打了鼓到不了，怎呢？，我是肚痛。果通方丈就他，“我鼓又不是巴豆，著便屎出”，我一打鼓你就像吃了一想大便？得非常粗俗，可通老震怒。你不赴茶是怠慢大，是瞧不起整林，是其重的失。
“前白云”，侍者忙上前，哎呀，是我忘了，我忘掉他了。“某出院”，我作侍者到任，自己出院，收拾走人。候有把到的那位同行父忙也出，“不干侍者新到事，是某不合承受”，我在是不接受委的，“渠偶忘”，答琳，我自己忘了，“某代二人出院”，我自己。
事情解清楚以後，通知道中有些，不是有意怠慢，所以“高其”，三人品行都很好：第一位，明明有收到通知，完全可以，有人通知我啊，你怎能我呢？但是他急，致通老一呵。侍者不是我到了你，而我到人，事好，勇於承任，我出院。第三位受有完成，也出承任，有。是真人，真子，大丈夫。所以通老的人很高，“宥之”，全部恕了。
故事可以知道，古代林茶的矩很深。
至於州“吃茶去”公案的，就是，作院主，他明明知道宗下的矩，新到是要客，你，他是新到，是要他去吃茶，你什要故意老和尚“你什都他去吃茶”呀？所以一原本不是公案的平常事，成千古佳，是有一特殊的因在。
由於州茶在是名天下，後也就出被化的。好多外道邪，譬如《宗》，“今愚人不明祖大意，妄自造作口津唾，灌漱三十六次咽之，之吃州茶。”把唾液反灌漱三十六下再吞咽，道家有的生功夫，但和州茶有。
有的教人家，你把朱砂和茶末一碗，的人吃下去，叫“州”，死後肯定不地，更是瞎了。“更可者，有等魔子以小便作州茶，何愚惑哉？”小便然不是州茶，中叫做“回”，固叫“人中白”。“非妖怪而何耶？真正修心者，但依本分念佛，期生邦，切不可妄祖公案杜撰穿，是大般若之罪人也。”
居然出多古古怪的州茶，些是要大家增，播的角度，任何西到一定的程度是走的，被人利用。我欣祖之本心，是老老依原典行解，大概能模祖之一；如果我也做不到，基本上就祖千里之外。希望大家注意。
至於《州茶》首本身。因首的立足就在一茶字上，或者就在“州茶”三字上，老和尚首不是一首茶，它其是一首，是以茶。古往今茶的人、，太多太多了。但是，如何在中，把茶和糅合得巧妙，而且借茶出自己的佛教信仰、宗理念，才是到之。是首存在的值。老和尚在所的，就是茶的一非常好的。
“州一碗茶，今古味差。”
碗茶在此是特指州的茶，一碗，才是“今古味差”。有其他的任何茶，能像州茶越古今、通今古，打通我的心，我今天都能跟州祖一同呼吸。是其他的茶所不具有的品，因只有州茶面有意。州茶指出了一修解的道路，所以州的碗茶，是一碗特的茶；是今天喝不古今有味道差的茶；是一碗平等的茶、一味的茶；可以，是“法如是”、古如是的一碗茶。是老和尚篇就立的一基。州的碗茶穿越空，味道不走，也就是，我今天再品州的碗茶，得的受用，跟年州自叫我吃茶去的候，是完全不有差、不的。
“瞿曾，添蛇。”
瞿（Gotama）是印度的刹利姓的一家族姓。宋代以姓，唐代以姓李，空易，都生化。而在究姓的印度，如今依然等森，下等姓要和上等姓的人通婚，是一件於登天之事，所有人都要反。大家《法?信解品》，子被雇去除，最低等的事，他得很相，你要他更高的事他做不；同，高的人你他做低的事他也做不，是姓的烙印。瞿表示迦牟尼佛的姓，他是瞿仙人之苗裔，也作摩、瞿摩等等，些就不去，瞿在代指迦牟尼佛。
迦牟尼佛曾自授—“”，有作“”，也叫“授”。佛弟子言他要成佛的事情：多少劫，要成一什佛叫什名，土叫什名字，命多，教化多少人，就叫授。最著名的有迦牟尼佛在然佛受，大家《金》就可以看到；《阿含》有勒受迦牟尼，成佛；有一些，《量》中法藏比丘受成阿陀佛，等等。最最高妙的，就是在《法》中，首先他的弟子有人授，之後人——提婆多授，女人授，大道（摩波波提）比丘尼，她都被授。每一人都有成佛的希望，言叫做授。
茶是中的特，茶的原地在中，是定疑的。世界上和我同度的地，都有或多或少的茶，它不是一棵，我叫它茶。它有品的功用，其我任何一片，都可以作茶喝，只不味道不那好而已。在印度或在其他合茶生的地方，都有一些野生的茶，但是他都有以茶作品的俗。
在印度，都是把茶作。印度始培植茶是在1834年，到在才175年的史，而真正的印度茶始在市上售，到今天正好70年。1939年印度公司在敦售的茶，是中移植去的，所以印度的典有茶，在是很正常的事情。印度人、英人喝茶，乃至洲人、美人喝茶，都是受中人的影：最早是武帝代到南，後中一慢慢喝茶，又到洲去。美人茶就非常晚了，那是受英人俗的影。
英人之所以喝茶，特是喝茶，有些地的特殊原因。因英水偏硬，口感差，而茶特殊的香和味道能掩水的味，且恰好稍硬（偏）的水跟茶的合，能生一些特殊口味，再加上奶和糖，就形成英的茶俗。英人喜喝下午茶，因英人午餐晚餐隔的太，晚餐到八才吃；再加上敦天很糟糕，常雨，不就天，大家下班以後很少在外面加社活，怎呢？就把社交活放在下午茶，所以在白金女王接待大家吃下午茶，是高的遇。些茶的俗都是受中影。
茶是中其特殊的料，它世界的之大，甚至超我的想像。我今天喝一杯冰茶、檬茶，似乎洋派、尚，好像很“潮”。其，所的冰茶是美家庭女的明，史短。因美人最喜吃冷西，霜淇淋、冷等，些家庭主，把茶一煮，放上冰、加一蜂蜜，口感特好，再加上相霜淇淋的高量，茶非常健康，所以力推冰茶。冰茶、冰茶、冰茶等等，都是美人的俗，中人的是喝茶不喝冰茶，而今天大家也跟著喝。些俗是很有趣的。
所以“瞿曾”的是佛在年心心相印、相之，就已授州古佛把如的法一代一代下去，已言州古佛借吃茶就能接引的人。果然，“吃茶去”公案，千秋，到今天大家仍津津道；果然形之中把法在普通老百姓中推。
今天我中有的人敢不信佛，不但凡喝茶的人茶是心存恭敬的，就是受州茶的影。不信佛的人能州茶如此崇敬，果然就是三佛陀年授的一，也是菩念加持的作用。
第四句“添蛇”，是羽的字，姓名羽字。根史的，羽因得太，居然三被家人。按孩子再，我想父母也不至於他，不知他父母是什人。羽被天智在湖到收，是在湖北的天。根羽29的自，他“字”——《周易》有一卦叫卦，是高，低高、高低，循序，有意思；“不知何人，有仲宣、孟之貌陋；相如、子之口吃”，不光得巴。但羽是不肯向命低的人，一陋口吃的人，居然逃出寺院，混到一班演丑角，笑逗人，了不起。他後著了一本笑。
羽茶，一生名山大川，自去探茶的源，找茶，找水，去分辨各自的差，於是就了一本《茶》，後世也《子茶》。《茶》只有三卷，但是一部代的著作，茶的起源、用的水、茶的等等，做了完系的明。如果有《茶》，中的茶文化今天展成什呢？不大好想，史不允假。不我也可以想像在那一代，如果有羽，有其他人做同的著述。但是，因，他了命，命也了他。他的使命就承在一部《茶》上，他成茶。
但是，什叫做添蛇？蛇添足，多事。羽《茶》的系，代茶人之，成整茶科知的奠基，有茶之功。如果的茶被羽品得好，身立刻百倍。地位都高了，老和尚什羽人真是多事，一部《茶》蛇添足呢？我理解，茶道、茶，都包含富的面。比如茶的加工作乃至保存，基本上於技；茶在泡品用了一些手法，便到的高度，茶；到更高的面呢，我通茶的品、跟茶的交流，茶中感悟人生、感悟哲理、感悟意、感悟大道，候，就技、上升到了哲。茶就不再是的品，而成修行的，它是一工具。
所以，茶之至至易，它很易，夫走卒都能以茶解渴；它高，宋代做好後要加麝香、膏油，上金箔剪的，一可值甚巨，致大家普遍茶其奢侈的行。明太祖朱元璋即位以後，做的第一件事就是把茶改成散茶，不再茶，耗民力，就只用散茶。我今天抓把茶泡就是明代始。所以茶可低可高，具包容之性——後面茶的品德到。我理解，祖祖相，心心相印，不在吃茶件事上。茶吃得再多，不是妙玉所的“牛”而已。一杯品，二杯，三杯就叫做牛，道喝得越多就能悟道？
所以，道不在茶上，也不在茶上，一本研究茶茶具茶水乃至技的西，可不就是挺多事的？但另一角度，任何事物都要善待它的意。於茶，它牲了自己，我得明海大和尚，茶牲生命，任人家去揉烘焙，最後在沸的水得新生，舒展了自己的生命，就是我身心的愉。茶以牲予我足的奉，我在品，然要生命抱有足的意，才是尊重。意上，我好茶、好水，好茶具，真地去找好的泡方法，也有什。所以《茶》可作，也可以不作。的角度，天地之不妨存有一部著作，聊作我大家茶的牲的一敬意。所以，老和尚句是人本色，要我不是死在吃茶件事情上。“添蛇”，不是否定《茶》之意。
“注曹溪水，薪。”
，是茶碗。面注的是曹溪的水，曹溪在，是六祖所的地方。年六祖得五祖的衣之後，身於南，在一，在韶州演法，大，出了《》——古往今中人唯一被的一部佛著述，可以是空前後。注曹溪之水，就是心法的一由州直接接到曹溪，曹溪是世尊祖祖相。梁代一天竺的婆、梵僧到曹溪，一喝，哎呀，水太好了，地方殊，就在建一寺好了，因非常像印度的林山，就林寺。是“注曹溪水”。
再看“薪”。，煮茶的候要取活火烹，炭上有色火苗的，既不，又要有火，叫活火。我烹碗茶，用的是曹溪的水，的是的，枝，就是枝。就是著名的山，佛所的耆崛山，在古印度摩羯的王舍城北，山，也叫、峰。什呢？山峰尖尖像一的袋，印度山中多。佛在宣了《妙法》等多部大乘典，所以是佛教地。中人特喜印度，但凡山一定要跟印度沾上才行。譬如普陀珞珈山，音菩的化道，在《》有，不在浙江的舟山群，而是在印度。我因供音大士特，於是就普陀山作音菩的化道，其他的很多名山也是如此，比如足山，就不了。叫山的有福建福清以北的峰，杭州的峰也叫山。在佛比明的是五山，明指示震旦（中）有五山，文殊菩在那化清地。由此，印度的出家僧人生以朝拜一次五山最殊，是一特例。到，就慢慢地契入宗一些老和尚於茶的理解了。
“空玉，水是生涯。”
句不用做更多解，因每的出家人，茶有一定的接，都有切的感受。整空就像一玉，面盛甘露；行流水就是我的生涯。老和尚用非常美的言出本色衲僧所具的行流水般自在的境。下面就出了很的八字：“正清和雅，喜舍慈悲花。”正、清、和、雅四，喜、舍、慈、悲四朵花，提出了老和尚茶的一。我前面“空玉，水是生涯”，是人的境界。老和尚的度是，行流水般的生涯，需要用一自在的姿待。他：“著意淡，得佳。”如果刻意地去品茶的滋味，感茶味淡薄。不是茶本身淡薄，是因刻意，是因著，是因我心有。茶即便是至好的美味，喝起也不得如何美妙。
但是如果我，各因喝碗茶，感到真是上妙味、甘露醍醐。我昨晚在老和尚的客室聊了一，有位居士就，追求一有憾的人生是他最大的目。老和尚很感慨地，唉，他目就是他一生最大的憾。是啊，我人生哪有一有憾啊？佛都不例外。
佛也要受人，有人把木盆扣在肚子上，假扮了佛的孩子，不如意吧？佛的族迦族遭到屠，他有法救，不如意吧？佛的弟子目犍尊者神通第一，怎死的呢？被一群外道拿瓦砸死的。人看到，是佛最害的弟子、上首弟子，砸死他我可以名立腕啊，於是著目犍尊者，把他砸得遍是，扎著回到僧房。了舍利弗尊者，舍利弗尊者他，“你不是神通第一？你的神通哪去了？怎被人打成呢？”目犍尊者，“我被打的候，神通字都不知道是怎的了。”不如意吧？
你看以佛的福德，以目犍尊者的智慧神通，尚且不能如意，不能事事憾，何一凡庸之人，想要做到有憾，的人生，是一累，因抱著的心，斤斤，追求完美，去追求所的致，已跟背太了。所以老和尚“得佳”，暗含著不是茶的理，更含著的理，生活的哲理。
就的角度看，在你肚子的候，吃得很足，但是在你吃以後，哪怕你再吃半，都不堪重——本身性有化，你吃的前三跟第四的粉、蒸制工、味道完全有差，你的需求化了。唯有待，逢茶喝茶，遇吃，困了睡，寒冷穿衣，才是真正水自在的生活，才是一人的境界。否，就是天天你最好的茶品，你最好的美食，都成。所以老和尚的“”字深可玩味。
那是不是真的有原、有？可能有人，法您既然了嘛，我本挺想供你一些好茶，那就你次的好了。不是的，好茶和次茶是有。好，才敢笑我的，我就唬唬你，我是有分，如果你把送我的好茶成次茶，你也有分心，你也比我高明不到哪去。不要笑我，不笑的同有一意，笑我的人跟我境界差不太。
我的是一非常真切的道理，因任何西都有美、真假、善之，念、，只是我境界有分著的心的，非境界本身有美，所以世界金地，七池、八功德水，道路旁的木珍，什不堆的都是建垃圾呢？佛都分了，要世界金地，不是佛也挺著？不是的，金本身在佛的眼，跟土木平等，是因他的心平等。如果事物本身差，那佛不用吃，天天吃沙子就好了。佛是吃喝牛奶，受大家的供，些有和我常人。品有精粗美，待它看你的心能不能平常。
宗有多吃茶的公案，其中到一位非常有意思，皇帝他去吃茶，他是一老修行，根本有什上的究，作揖坐下，拿了杯子“”作，吃完茶看到杯有一茶末，自己弄水晃一下，仰喝下去。要茶上，不守矩，但是皇帝一看，心大，才是一真正的修行人。你看，一切就按著他的生活走，他有得兢兢，所以一切取於心。
的生活， 是以平常的心很淡定地看些人事——今天已被扭曲，出得古怪，而心真地充了平喜，就是在一淡定、的，也就是“正清和雅，喜舍慈悲”。“ 正清和” ，是文沙先生的三字真言， 儒家“正”、道家“清”、佛家“和”，“正清和”三字能涵三教。
我的角度看，儒家固然真是中正大，但孔子以仁、以作立教儒家之本，不完全能用一正字概括。道家的清，老子言，“一化三清”，“道生一，一生二，二生三，三生物”，“天得一以清，地得一以”，道家重一、重清，《道德》清。和，佛家“和”，僧伽“六和敬”，也不，但是佛家首重智慧解，中正，悲智，也不是和字能概括的。所以文先生的三字真言，恐怕不能概括三教的真。但是老和尚在後面加了一“雅”、一“”，拿茶，就立刻生了本的化；尤其是茶，“正、清、和、雅”就非常。茶，善利人，不害人。它性寒，毒性，反能解毒，就像君子一身正，它能除邪、去腥膻。是正。
清，清。茶生存的境，最高海拔2800米，低海平面米也可以，但越是高山峻，茶的品越清，清雅的境培出的茶品清；任何污染加在它身上，它立刻就味道，不再保有本色，牲不瓦全，不和味共存。茶道，茶事活，一定要有具、手的，都是表出清、清整的氛。所以茶性清。
和呢？茶具包容性，它充和，善待每一位，每人都能得到受用，所以茶性的和是能同任何西和。在提倡本色品，不在茶添加西；早先喝茶是要加、加桂皮，那是因制茶方法不太高妙，要掩煮茶的苦味道。今天的茶，只要泡，就能泡出本色。拿茶泡，也非常香美。我有有胃口，就特地沏一好茶，倒到，茶泡，吃小菜，就是上的妙味，天妙供，我看也不如此。所以茶性和，不排斥任何西，能任何西和共生。
雅，更不用。茶，生的境就高而雅；我，茶、茶具的精美，茶方式的一道一道步，都出高雅的氛，反映出我每人的修。再粗野的人喝茶，都必放慢，放，心放柔和，就像心急吃不了豆腐一，心急的人也是吃不了那一碗的茶。境的欣、字的、插花的技，到茶品、水、具的，甚至一表心境，整茶事活是一品程。
州一碗茶，一套完整的茶、茶事程式，今天保存在日本。中早期茶很繁，有人的角度是高雅，世俗的心、人的就是如此，把怠慢。你弄了，他不你一套，喜繁的名堂，所以伏他的心；等到大家慢慢入道，就越越，一小小的碗就很好，是不是？就是雅改造了我的心。所以一就有一治的方便，有的，也有繁的，有增的，也有的，看需要，有一成不的法。浙江已故的茶家晚芳教授在1990年提出茶有四德，叫“和敬廉美”；我老和尚提出“正清和雅”四，都是非常能反映茶的特色。
“喜舍慈悲花”，就把茶拉到、拉到佛教上面了，必要落到，因我能通品州茶，州的境，升起慈、悲、喜、舍四量心，如果喝茶，何必到呢？什叫做“慈悲喜舍”呢？就是四大的利他心，能令生苦得，也叫四等心、四梵行。
什叫慈量心呢？就是一切生快。悲量心，就是能拔、解除一切生的痛苦。喜呢，就是不嫉妒生享有安之心；我平解，都是用喜解，但是不。喜心是看到你到了苦得的境界，有任何一好，就非常非常你，感到你得道了，解越越近，你不再受苦，自心地不嫉妒你。我凡俗的人不得人家好，但凡超自己一，甚至和自己毫的，我心是不是多少有酸溜溜的？性老在嫉妒人，我落水也把你扯下，大家都是一泥，心就好些，凡夫心是。
而“佛生，如一子”，佛看我每一人都好像看生子一，心中充：看到你有一不如意，我心中限痛苦；看到你越越好，心中就充了慈欣。所以喜量心不是的喜高。
最容易被，不是得，也不是施、放下、看破的意思——我有位老法四量心常望文生。舍心是平等之意。什平等？看仇人跟看人是完全平等，度上有差。是非常做到的。所以《俱舍》到修四量心有的方法：你先找一些跟你仇的人，察他，感和他近了，能像待人一待他，因有利害，能生起平等心；然後再找利害少的，最後才能仇如，非常。宗喀巴大在“菩提道次第”到的修行方式，也源於《俱舍》，而《俱舍》的是自，是四量心的修法。所以舍心，是平等心。
那四量心和我的茶有？老和尚在道是了四字前面？不是。我看，茶有的四心：
慈是予人快，茶之美味我愉健康不用；茶能除病、解毒，不是在拔苦？悲量心。茶的妙用非常大，古人常把茶和混在一起用。今天有人偶到中在用上一茶，得稀罕比，其不要茶是，我吃的都是草根木皮，那茶作有什好奇怪的？像福建福鼎一出的年白茶——起八年以上的，清治感冒的功效非常好，地人有感冒都不去看生，就把老白茶地沏一碗喝了就可以。茶拔除人的痛苦，有很多妙用有待我掘，所以茶具有悲量心。
喜呢？它都全心全意地牲、奉我了，嫉妒我？天生它就是牲的，有得到人一好，真是天生天，我人所利用。茶真可是底的我、底的放下，把自己完全牲，有任何索取。喜量心。
舍量心，更是如此。不因他是十不赦的人，喝起茶便是苦的的，不他喝好的；它也不瞧不起我普通老百姓而茶味有所改；同它也不是特喜老百姓、出家人，我一喝就得甘美。它永是平等待每一人。所以史上也有一些奸臣、所的精于茶道。宋徽宗作《大茶》，堪茶道高手，亡之君啊，道不是人，但茶他也是平等。所以茶的品性真的就是“正清和雅，喜舍慈悲花”。
我去享受碗茶的候，是“人人受用”：我只要自去喝去品，都能得到受用，得到好。“渣”，因清茶我最有益，所以我三碗茶喝後，得神清爽；喝到七碗，腋如生，感已出翅膀，要到玉宇。茶能把我的，我的焦，我的一切，都清洗得乾乾。
“林下清和，廛中敬寂。”
在的是茶道的四德。“林下”是山野，“廛中”是市，古代平民城市的居所，都叫廛中。句要在一看，是林下廛中都崇尚和敬清寂。不要了，林下山野之人崇尚清、和雅之，而市中的人崇尚敬、崇尚寂。市有什敬寂可言呢？是，山野是市，只要接受茶道清修，我都接受“和敬清寂”茶之四德。
茶道提出的茶之四德，源自珠光。珠光曾到浙江余杭的山寺中茶道，茶道就是由他入日本的。一位叫政的他茶道大意，珠光答：“一味清，法喜，州知此，羽未曾知此。”句是人的，不是茶人的。由於、茶人人都得到受用，在山野是市，都是一片和敬清寂之，一片太平景象。
“千年逢盛，四海蒹葭。”
所“千年逢盛”，是指2005年10月19日的“天下州茶文化交流大”，我有幸受邀加，眼目睹了各高手品茶道，真是一次千年盛。我茶、州的段因，也就是因次盛而更加大，了很多的善。
“四海蒹葭。”“蒹葭，白露霜，所伊人，在水一方”，《?秦?蒹葭》篇，大家都很熟悉，是表故人的思念之情。思念地的友人，都用“蒹葭之思”，後才窄化成情的念，《》的本意非如此。老和尚，四海都在《蒹葭》的篇，是大家都把茶友朋友、人看待，久今日重逢，再次吟《蒹葭》篇的候，得格外切。“蒹葭”用意在此。
“ 三字茶意，和送遐。”
“三字茶意”，三字，就是“吃茶去”。三字茶之意，就像和和近，“遐”一般作“遐”，就是近。近，大家在州一味茶的熏之下，感到和充。
至此，《州茶》就上了句。但是，世所的那股正清和雅之，喜舍慈悲之花，有和近吹送所出的的茶之意，能我的。其三字茶意，不光是在近，也在今古——近是空，今古是的概念，今古近空交的中，都能感到的意。
州碗茶，古回味，味。功老人家一首好的，他：
七碗神功玉川，生枉托地行仙。
州一吃茶去，截群流三字。
“吃茶去”三字的千古，正是因它是真正的佛祖源流，正心的法要，佛的妙，祖的正，希望大家能得到真的受用。
（作者：宗舜法）~2012-11-20 17:47:51
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