Udon

定义 Definition

Udon（乌冬面）是一种日本传统的粗面条，由小麦粉制成，口感柔软有弹性，通常搭配热汤或冷汁食用。

发音 Pronunciation

/udn/

例句 Examples

I ordered a bowl of udon for lunch.
我午餐点了一碗乌冬面。

The handmade udon at that small restaurant has a wonderfully chewy texture that keeps customers coming back for more.
那家小餐馆的手工乌冬面口感极佳、劲道十足，让顾客流连忘返。

词源 Etymology

Udon 一词来自日语「うどん」（udon），其起源有多种说法。一种常见的说法认为它源自中国唐代的一种面食「混沌」（馄饨的古称），随佛教文化传入日本后逐渐演变为今天的乌冬面。也有学者认为该词可能与日语古语中表示"面粉制品"的词汇有关。乌冬面在日本已有数百年的历史，是日本料理中最具代表性的面食之一。

相关词汇 Related Words

• Soba
• Ramen
• Noodle
• Tempura
• Broth
• Dashi
• Sushi

文学与文化引用 Literary & Cultural References

• 村上春树（Haruki Murakami）的多部小说中频繁出现乌冬面等日常饮食的描写，如《1Q84》中角色日常生活的场景。
• 是枝裕和导演的电影《乌冬面之国的金色毛球》（Udon no Kuni no Kiniro Kemari, 2016）以乌冬面的故乡香川县为背景，展现了乌冬面在日本地方文化中的重要地位。
• 本场雅人主演的电影《乌冬》（Udon, 2006）讲述了围绕赞岐乌冬面展开的故事，反映了乌冬面在四国地区深厚的文化根基。