请问烘焙咖啡粉怎么冲咖啡喝? - V2EX
V2EX = way to explore
V2EX 是一个关于分享和探索的地方
现在注册
已注册用户请  登录
miao
V2EX    问与答

请问烘焙咖啡粉怎么冲咖啡喝?

  •  
  •   miao 5131 次点击
    这是一个创建于 3302 天前的主题,其中的信息可能已经有所发展或是发生改变。
    今天买了一包意大利烘焙咖啡粉, 是直接泡开水喝,还是需要煮? 还是怎么操作?

    开封了,味道好香

    @won
    第 1 条附言    2016-12-13 12:57:00 +08:00
    加糖吗?
    加牛奶吗?
    18 条回复    2016-12-13 16:40:28 +08:00
    ikw
        1
    ikw  
       2016-12-13 10:54:07 +08:00   1
    咖啡壶。。。。
    dofaith09
        2
    dofaith09  
       2016-12-13 10:55:53 +08:00   1
    买滤纸, 用热水冲 过滤出来
    eric1202
        3
    eric1202  
       2016-12-13 11:26:54 +08:00   1
    需要底滤的
    geeksu
        4
    geeksu  
       2016-12-13 11:27:15 +08:00   1
    法压壶
    ipconfiger
        5
    ipconfiger  
       2016-12-13 11:30:42 +08:00   1
    最容易上手的, 买滤纸手冲壶 手冲, 买个法压壶 法压
    成本最高的, 买个意式咖啡机, 直接出 espresso
    你的咖啡粉是意式的, 所以出 espresso 应该比较正常

    虽然用滤纸手冲好上手, 但是要做好喝也是最难的
    manoon
        6
    manoon  
       2016-12-13 12:27:05 +08:00 via iPhone   1
    在印尼和越南,老百姓都是直接开水冲的,渣渣倒掉就好了。据说 土耳其也是这样。
    akring
        7
    akring  
       2016-12-13 12:50:42 +08:00   1
    爱乐压也可以考虑下
    hitsmaxft
        8
    hitsmaxft  
       2016-12-13 14:01:36 +08:00   1
    滤纸手冲或者买个法压、意式等等,爱乐压也是个不错的办法,总之有工具比喝咖啡渣靠谱。

    最后, 咖啡粉保质期有限,做好密封一般个把月就没啥香味, 可以扔了
    arischow
        9
    arischow  
       2016-12-13 14:05:07 +08:00   1
    用法压壶比较简单,先试试法压啦。

    手冲的话要控制的东西太多。
    ipconfiger
        10
    ipconfiger  
       2016-12-13 14:11:53 +08:00   1
    @arischow 法压壶的话不如上爱乐压 可以参考 http://liming.me/2015-07-09/airpressor.html

    但是意式咖啡还是带泵压的能出更多的 cream, 上 minipresso, 可以参考 http://liming.me/2015-07-14/programmer-and-coffee.html

    但是都花了 300 多 400 上了 minipresso 而你又没有便携性的需求的话, 不到 500 就可以上 20pa 泵压的意式咖啡机了.

    可以参考: t/317232#reply18
    v9ox
        11
    v9ox  
       2016-12-13 14:56:36 +08:00   1
    之前买了两包 Godiva 的烘焙粉
    然后超市买了个滤网 开水冲着喝

    闻着奇香 喝着没味...
    beingbin
        12
    beingbin  
       2016-12-13 14:57:20 +08:00   1
    摩卡壶+1 ,煮起来不是很麻烦,味道比直接手冲好太多了
    loading
        13
    loading  
       2016-12-13 14:57:47 +08:00 via Android   1
    如果手艺不行,不如买胶囊……
    cocacold
        14
    cocacold  
       2016-12-13 15:03:22 +08:00   1
    手冲比较简单,买个好点的滤纸,烧壶水就可以了
    SharkIng
        15
    SharkIng  
       2016-12-13 15:42:40 +08:00 via iPhone   1
    正常来说是咖啡机,前两天上一个咖啡机坏了还没买新的,我的做法是过滤纸放在漏勺上,仍然用水冲。当然和咖啡机原理一样
    avichen
        16
    avichen  
       2016-12-13 15:57:26 +08:00   1
    法式,意式都可以
    won
        17
    won  
       2016-12-13 16:20:28 +08:00 via Android   1
    感谢叫我。简易工具可以法压壶或者越南壶,然后进阶滤纸手冲。土豪的话可以上咖啡机。
    加糖和奶后咖啡原香味会被压住,所以能不加最好不加。
    最后,记得每次取粉后封口,可以入个 金箍棒
    QAPTEAWH
        18
    QAPTEAWH  
       2016-12-13 16:40:28 +08:00   1
    粉的话好像开封后要放冰箱
    关于     帮助文档     自助推广系统     博客     API     FAQ     Solana     2578 人在线   最高记录 6679       Select Language
    创意工作者们的社区
    World is powered by solitude
    VERSION: 3.9.8.5 26ms UTC 10:52 PVG 18:52 LAX 02:52 JFK 05:52
    Do have faith in what you're doing.
    ubao msn snddm index pchome yahoo rakuten mypaper meadowduck bidyahoo youbao zxmzxm asda bnvcg cvbfg dfscv mmhjk xxddc yybgb zznbn ccubao uaitu acv GXCV ET GDG YH FG BCVB FJFH CBRE CBC GDG ET54 WRWR RWER WREW WRWER RWER SDG EW SF DSFSF fbbs ubao fhd dfg ewr dg df ewwr ewwr et ruyut utut dfg fgd gdfgt etg dfgt dfgd ert4 gd fgg wr 235 wer3 we vsdf sdf gdf ert xcv sdf rwer hfd dfg cvb rwf afb dfh jgh bmn lgh rty gfds cxv xcv xcs vdas fdf fgd cv sdf tert sdf sdf sdf sdf sdf sdf sdf sdf sdf sdf sdf sdf sdf sdf sdf sdf sdf sdf sdf sdf sdf sdf sdf sdf sdf sdf sdf sdf sdf sdf sdf sdf sdf sdf sdf sdf sdf sdf sdf sdf shasha9178 shasha9178 shasha9178 shasha9178 shasha9178 liflif2 liflif2 liflif2 liflif2 liflif2 liblib3 liblib3 liblib3 liblib3 liblib3 zhazha444 zhazha444 zhazha444 zhazha444 zhazha444 dende5 dende denden denden2 denden21 fenfen9 fenf619 fen619 fenfe9 fe619 sdf sdf sdf sdf sdf zhazh90 zhazh0 zhaa50 zha90 zh590 zho zhoz zhozh zhozho zhozho2 lislis lls95 lili95 lils5 liss9 sdf0ty987 sdft876 sdft9876 sdf09876 sd0t9876 sdf0ty98 sdf0976 sdf0ty986 sdf0ty96 sdf0t76 sdf0876 df0ty98 sf0t876 sd0ty76 sdy76 sdf76 sdf0t76 sdf0ty9 sdf0ty98 sdf0ty987 sdf0ty98 sdf6676 sdf876 sd876 sd876 sdf6 sdf6 sdf9876 sdf0t sdf06 sdf0ty9776 sdf0ty9776 sdf0ty76 sdf8876 sdf0t sd6 sdf06 s688876 sd688 sdf86