Peanut Oil

释义 Definition

peanut oil：花生油；一种从花生中榨取的食用植物油，常用于煎、炒、炸，带有较温和或略带坚果香的风味。（也常写作 groundnut oil，尤见于英式英语。）

发音 Pronunciation (IPA)

/pint l/

例句 Examples

Peanut oil is great for stir-frying because it can handle high heat.
花生油很适合炒菜，因为它能承受较高的温度。

Many traditional dishes in South China use peanut oil to add a subtle nutty aroma, especially in sauces and quick-cooked vegetables.
中国南方的一些传统菜肴会用花生油来增添淡淡的坚果香气，尤其是在酱汁和快炒蔬菜中。

词源 Etymology

peanut 直译为“地里的坚果”，指花生这种在地下结果的植物；oil 来自表示“油脂”的古英语词源。合起来 peanut oil 即“由花生制成的油”。在英语里也常见同义表达 groundnut oil（groundnut 也是花生的别称）。

相关词 Related Words

• Groundnut Oil
• Vegetable Oil
• Sesame Oil
• Canola Oil
• Soybean Oil
• Sunflower Oil
• Stir-fry
• Deep-fry

文学作品 Literary Works

• 《红高粱家族》（莫言）：作品中多处出现对乡土饮食与油脂气味的描写（英译本常用 oil 等词呈现；具体油种在翻译中可能不完全对应）。
• The Joy Luck Club（Amy Tan，《喜福会》）：涉及华人家庭饮食与烹饪场景的叙述中常出现食用油与炒菜等表达（不同版本中对油种的具体呈现可能有所差异）。