Chitin

定义 Definition

Chitin（几丁质/甲壳素）是一种天然的多糖类高分子化合物，广泛存在于昆虫、甲壳类动物（如虾、蟹）的外骨骼以及真菌的细胞壁中。它是自然界中含量仅次于纤维素的第二大多糖。

发音 Pronunciation

/katn/

词源 Etymology

该词源自法语 chitine，而法语又借自希腊语 χιτν（khitōn），意为"外衣、覆盖物"。希腊语中的这个词原本指古希腊人穿的一种贴身束腰长衣。19世纪初，法国科学家在研究昆虫外骨骼时借用了这个词，用来命名这种坚硬的"外衣"般的物质。该词于1821年由法国自然学家奥迪耶（Auguste Odier）首次使用。

例句 Examples

The crab's shell is made of chitin, which provides strong protection.
螃蟹的壳由几丁质构成，能提供坚固的保护。

Scientists are exploring ways to use chitin extracted from shrimp shells as a biodegradable alternative to plastic packaging materials.
科学家们正在探索利用从虾壳中提取的甲壳素作为塑料包装材料的可降解替代品。

相关词汇 Related Words

• Chitosan
• Exoskeleton
• Cellulose
• Polymer
• Arthropod
• Keratin
• Carapace
• Cuticle

文学与学术引用 Literary & Academic References

• 在雷切尔卡森（Rachel Carson）的经典生态著作《寂静的春天》（Silent Spring, 1962）中，涉及昆虫生理学的章节多次提及 chitin，讨论了杀虫剂对昆虫外骨骼的影响。
• 在EO威尔逊（E. O. Wilson）的《昆虫的社会》（The Insect Societies, 1971）中，chitin 作为昆虫形态学的基础概念被反复论及。
• 在众多生物学教材中，如坎贝尔（Campbell）的《生物学》（Biology）中，chitin 是讲解生物大分子和动物体结构时的核心术语。