高右堆秋收食旅 走進山城農場

秋收是土地最真實的味道，為延續「二○二五客家大地餐桌」系列活動的風土精神，高市府客家事務委員會與財團法人高雄市客家文化事務基金會於昨（一）日舉辦「右堆秋收食旅」，帶領民眾走進高雄市杉林與美濃區，透過導覽、採摘、手作與餐桌共饗，親身體驗客庄秋日豐收的節奏；該活動以「吃得懂土地」為主題，結合食農教育與地方創生，邀請參與者在客庄中重新發現季節與生活的溫度。

該活動從杉林道之驛出發，透過導覽認識地方創生與客庄產業轉型的故事；接著走訪杉林阿堂農場，體驗芭樂採摘，聆聽農友分享如何以友善耕作守護山城；午間在小森時光享用由潤慧農場團隊以當季農產設計的低碳風味餐，菜色以時令蔬果為主，呈現山林風味的純粹與創意；下午轉往美濃又生農場，了解木瓜與番茄的種植管理與友善農法，並親手製作美濃傳統木瓜粄，感受自然甜香與職人的細心；最後，每位參加者皆獲贈一株番茄苗，象徵把土地的生命力帶回日常。

高市府客委會主委楊瑞霞表示，「右堆秋收食旅」不僅是一場旅程，更是一次文化行動；透過農場導覽與食農體驗，民眾能從土地出發，理解客家族群「敬天惜物、與自然共生」的生活智慧。客家飲食文化蘊含著深厚的在地情感與環境倫理，未來將持續推動食農教育，串聯青年農民與社群力量，深化高雄客庄的文化永續。

「右堆秋收食旅」讓餐桌上的故事回到田野現場，帶領民眾以五感體驗食物的來源、風土的價值與人與土地的共好；接下來，「客家大地餐桌」系列活動將於十一月廿二日舉辦美濃客庄區餐宴，十二月十三日舉辦都會區餐宴，邀請民眾以味蕾探索高雄客家的風土魅力。

更多有關「二○二五客家大地餐桌」系列活動資訊，請上高雄市客家文化事務基金會臉書粉專查詢。