新北永和必吃燒臘 脆皮燒肉化身白飯小偷 在地老饕瘋狂激推
美食中心/綜合報導
永和燒臘便當代表店 從文化路小店走進在地人心
午休時間短、午餐選擇又貴又膩?永和巷弄中,永和上班族的新解方就在那一口飽足又實在的便當。
位於永和文化路美食一級戰區的鴨佬燒味,是許多居民與上班族的「心頭好」,更是從學生時期一路吃到出社會的在地味道代表。這家以「港式燒臘」為特色的便當店,開業多年,靠著穩定品質與真材實料的料理,成為不少人心中的永和燒臘便當首選,也常出現在「永和排隊美食」榜單中。
每日午、晚時段,店門口總能見到排隊人潮,等待那份熱騰騰的幸福便當。許多熟客笑說:「吃鴨佬燒味不只是吃飽,更是吃安心,這種用心的便當店真的不多了。」
從學藝香港到回台創業 打造永和港式燒臘新風格
創辦人阿佬早年遠赴香港,師承正宗燒味師傅,扎實學習道地港式燒臘技藝。返台後,他選擇在永和這片熟悉的土地落腳,將「鹹甜交融、火候講究」的料理哲學融入每一道餐點中。他笑說:「台灣人對燒臘的喜好越來越細緻,我們要做得更專業、更道地,讓大家吃到真正的香港風味。」
正是這份對品質的堅持,讓鴨佬燒味在眾多永和港式料理推薦名單中脫穎而出,也成為許多老饕心中難以取代的永和港式燒臘代表。無論是熟悉的在地客,或專程聞香而來的新顧客,都能在這裡品嚐到一份來自香港的真實滋味。
堅持每日現做 打造永和平價美食中的高品質代表
不論是脆皮燒肉、明爐燒鴨,還是蜜香濃郁的秘製叉燒,鴨佬燒味每天清晨便開爐備料,全程堅持手工製作,不使用冷凍食材,只為確保每一口都是當日新鮮現做的美味。搭配粒粒分明的白飯與恰到好處的配菜,成就出一份份在永和平價美食中難得的用心之作。
對許多小資族與學生而言,鴨佬燒味不僅是一頓飽餐,更是一種生活的慰藉與延續。常客笑說:「這是我學生時期的回憶,現在上班後還是照樣吃。」那份熟悉的香氣,早已成為永和晚餐外帶與頂溪捷運站美食中,最能喚起人情味的存在。
頂溪捷運站美食熱點 成為永和人氣便當代表
步行至頂溪捷運站美食街區,鴨佬燒味的位置方便可達,不僅吸引附近居民,也成為通勤族的用餐據點。每天用心製作的燒臘飯,成功進入許多人心中的「永和人氣便當口袋名單」。
有部落客分享:「這家便當不只好吃,連鴨架湯都超有誠意!是頂溪小吃推薦中少數可以內用熱湯、細細品味的店。」
延伸認識 你也好奇這些關於「那家燒臘店」的事嗎?
Q1:這家店在哪裡?交通方便嗎?
店面位於新北市永和區文化路,鄰近頂溪捷運站,步行約 5 分鐘即可抵達,是許多人下班後的頂溪晚餐外帶首選。
Q2:是連鎖燒臘品牌嗎?跟一般便當有什麼不同?
這不是連鎖體系,而是一家由主廚親自創業經營的燒臘小店。與一般便當不同的是,這裡主打每日現做、港式工法,搭配獨門鹹甜調味,打造在地版的永和港式料理推薦。
Q3:為什麼說是「永和排隊美食」?真的這麼熱門嗎?
不少在地人表示自己從學生時代吃到出社會,是口碑堆出來的便當店。午晚餐尖峰時段店前常見人潮,也被多家部落客列為在地小吃推薦。
Q4:我不吃鴨,還有其他選擇嗎?
當然有。除了招牌燒鴨飯,也提供油雞飯、叉燒飯、燒肉飯,可自由搭配雙拼或三拼,滿足不同口味需求。
《鴨佬燒味》
地址:新北市永和區文化路48號
連絡電話:02-2926-8865
官方網站:https://rink.cc/gqxof
Google地圖:https://rink.cc/x4oxt
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