台中豬肉攤休市 名店李海魯肉飯、茂川肉丸、承記米粉也暫時停業
〔記者蔡淑媛/台中報導〕台中廚餘養豬場爆發非洲豬瘟疫情,10月22日起15天全國活豬禁宰、禁運,台中市知名小吃包括李海魯肉飯、茂川肉丸、承記米粉也陸續停業,台中市公民有及黃昏市場等市府列管市場400多家豬肉攤也全休市,僅海線一家豬肉攤改賣冷凍豬肉或其他進口豬肉。
台中最大批發市場建國市場,販賣溫體豬肉攤近50攤幾乎全停業,之前僅有零星肉攤還有庫存豬肉,提供長期合作的餐廳、小吃攤豬肉,今天進入禁宰運第11天,也無肉可賣,只能休市,市場80攤豬肉攤,其中近50家溫體豬肉攤全都暫停營業,該區域空蕩蕩。
台中市知名李海魯肉飯、茂川肉丸、承記米粉也沒溫體豬肉可煮,也只能暫停營業,也有路邊的香菇肉羮小吃攤,也賣大腸豬血、隔間湯、粉腸湯等,也掛上告示牌「無豬肉供應」,今天起暫停營業。
台中市經發局稽查公民有市場,豬肉攤幾乎全休市,僅1家改賣冷凍豬肉,這些肉攤有些有賣冷凍豬肉,生意也受影響,乾脆休市,民眾改賣牛、雞、魚,經發局長張峯源則說,目前供貨穩定、價格平穩。
賣場的冷藏豬肉也早已售罄,改以庫存冷凍豬肉供應,業者增加溫體豬肉替代肉,包括牛、雞、魚、蛋的數量,貨源穩定,價格沒有調整。
針對對各地方政府列管有案的公民有零售市場、攤販集中場專營販售生鮮豬肉攤商,於禁宰期間無法營運,每攤補助3萬。台中市議員提出對小吃攤或餐廳因無溫體豬肉停業,進行補助,對此經發局長張峯源表示,經濟部也在蒐集意見,會配合中央政策評估。
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