2025米其林必比登推 144 店家入，37新入，完整名！

2025米其林必比登推144店家入，37新入，入餐介！

【旅 洪】

《米其林指南 2025 》星餐名於8 月 19 日公布相名，照例一周前先行公布必比登推介店家，而今年米其林城市再增加，原有──台北、台中、台南以及高雄四座城市外，今(2025)年再新增「新北市」及「新竹」、「新竹市」等3座「新」城市，也因此三座城市必比登名成注焦！而今年的必比登名於今(12)日公布，全共有 144 餐得推介肯定，包括：北 37 、中 23 、南 30 、高雄 24 ，而首次入的三城市：新北市 15 、新竹 8 、新竹市 7 。根新入有37餐，而且新入的餐中，有近六成提供的是受喜的在地美食特色小吃，充分在地食文化的魅力精髓。

「今年新增新北市、新竹及新竹市入，是一深具意的里程碑，反映了美食版在地理文化面的富性。我的很高了令人印象深刻的在地特色料理，慰人心的牛肉、肉，到持受到饕客青的素食料理，」《米其林指南》 Gwendal Poullennec 表示。「特是在新竹，深厚底的客家料理特令人印象深刻，郁香的味世代相的食令人。些新入的店家餐的日常精彩地多元特色，得了至名的肯定注。」

※.完整必比登推介名──

中共有 23 家入，其中有 1 家是在今年新得必比登推介肯定。



南共有 30 店家入必比登推介名，其中 1 家是新入。



南共有 30 店家入必比登推介名，其中 1 家是新入。



高雄今年共有 24 店家入必比登推介名，其中 2 家是新入。



今年首次入的新北市，共有 15 家新入必比登推介肯定。



新竹今年新增的城市之一，共 8 家新入必比登推介肯定。



新竹市在今年首度入，共有 7 家新入必比登推介肯定。

以上片：台米其林提供