日式肉北部首概念店插旗西町 自助吧超40任、人免千元狂嗑肉
[周刊王CTWANT] 算下人免千元的日式肉套餐再搭配自助吧限享用，可以CP值高。王品集旗下的「原日式肉」品牌在北部出首概念店，地址就在原本王品另一式料理品牌「初瓦」的西町址，原概念店以全新品牌打造，整店後得更清新。最大亮可以是推出限享用的自助吧，提供超40款的沙拉、烤物和熟食等品，也是之前增自助吧的原台中西屯家福店之後，全台第二、北部首提供自助吧的原。幕期更祭出「揪吃好肉惠活」，即日起～6/22人店消可享85折、三人享8折惠！
在原全新概念店菜也全面升，其中全新推出的「特上骨厚牛小排套餐」，用自美Choice等的20公分厚切「美骨牛小排」，取自牛第6至第8根肋骨，每牛有3%。此骨部位炙後骨微焦散焦糖甜香，可搭配原家的3吃法：果香炙、酒筋三人套餐限定的椒香薄，因工序多、由人桌服。其中「果香炙先淋上以梨、柳橙、檬等成的酸甜汁，入味；「酒筋」在外人助牛小排骨肉分後，骨送回房酒汁煮，味郁可以包片蘸取品。
另一典主打套餐「原人火山套餐」，可特果香板腱牛堆出人的「肉火山」，搭配乾冰造烈感，配上安格斯肩小排、胸腹牛以及肉，既有油花均、口感柔嫩的部位，也有相有嚼的部位，可搭配水果汁或味噌品，也可和自助吧的大根、或泡菜搭配，解又香十足。
此次套餐升推出全新逸品「上日本A5和牛套餐」，人2,598元，其中日和A5厚切肩小排油花分布，脂肪瘦肉交，肉柔嫩且有嚼，搭配日本和牛A5匠切霜降，肉嫩、油花分布均，兼具油脂肪香性。
而概念店有的自助吧更是目前一般店型所有的，提供包含蔬沙拉吧、作吧和熟食吧。包括入店必吃的「焦糖牛肉吐司」，裹著糖衣的吐司烘烤至外表金酥脆、充焦糖香，再搭配日式照味喜牛，甜交；以薯奶油熬煮的「巧海」，添加了章、花蛤和白仁，料多不口；消者可以在蔬喜的蔬菜，搭配典豚骨和麻辣底，以及主特的蒜香干味，在桌加DIY人的「手作蔬菜」。甜部分有限限量的「黑糖珍珠蛋塔」，塔皮酥脆、奶香四溢，有Q珍珠增添嚼感次，每日12半始，每1小放用消者排取。
原因概念店幕邀「型男主」文品牌首席主翔蔚行「肉料理大」，人皆骨牛小排面烤一分再翻面烤最美味，最後翔蔚以富有果香甜味的「果香炙」出，然而作「手作蔬菜」，文以合菇搭日式豚骨蒜香干味受到好。主也示原的「38烤法」，38指意指肉汁肉片8分，翻面8秒後，就可以迎接味最佳的8分熟。品牌方也透露，年完成全台所有原分店改，相信全新型更打中消者。
另外豆集旗下人港式心品牌「心」再拓版，台第19家分店台北信ATT 4 FUN，6/11先、6/12正式幕。幕首五日6/12～6/16推出市限量惠活「1元仔包」，只要消千，身分含「1、9」任一字，即可以1元喜入手原138元的招牌「流沙仔包」，每日限量30份。全新分店店也台北信的新潮、玩、尚等元素融入其中，打造出音仔、唱歌仔、跳舞仔、器仔等全新，以「小精」感，合LED光跑效果的台面，宛如操作般，互感十足。
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- 者：周刊王CTWANT
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