以味重新自然 慢食12/612/7二大公登
者池文中/
慢食最《集餐桌：森川里海》，在12月6日至7日移高雄二特大公登，天的限定料理，以味重新自然，感受人土地共生的日常。
慢食2025年以「集」主，串潮到森林田野，探索耕之前的食方式，首次移地港都，二特去放粉砂糖，供港口川流的繁月，在集意能量，以文世界接。慢食集自不同地景的料理人文化者，以山林植物、原民味令食材，用料理方式串味、器物，呼「集」主，感受自然食交，打造跨域整合的慢食。
表示，活由下午延到夜晚，以「慢食集、慢食、慢食吟、慢食器、慢食」五大元展，客在「慢食集」品料理人生者的滋味，由民族植物家文校、深美食者高玉、食境教育者王南琦米其林星餐EMBERS主郭庭的考，在食材源清楚、集合文化底的下，呈原味新兼具的美食，值得品。
民在「慢食器」以片、枝等自然素材作器皿，完成一二的森川里海集餐。「慢食」邀文校米其林星主郭庭分享集料理的味合；「慢食」安排不同系列的食走，民大口福之，也深入了解食文化。
政府明，活也邀璞草人仁和，「地景味研究室」，深入台山林，集原生植物味，作出特香氛品，也重新「集」形式，配置於自己的香氛，透味呼，感受山海能量。
「慢食」粉：https://www.facebook.com/SlowFoodTaitung
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