米特の食事求嗜 生命。就浪在美味的食物上～

49的鼓 0站台

一年一度的聚餐又到，BOSS出的聚餐通知明～
「然股直落，但是聚餐是不可免啊！...」
我不禁回想起，去年的股票分，部好像有聚餐捏？

地就挑在最近正夯的『夏慕尼 新香榭板』，部的人果然很偏好板、烤一，
然我有特吃板、烤肉，但是同於王品旗下的『夏慕尼』，可是我很期待啊！
而且『夏慕尼』的定是目前王品餐中次於『台塑牛排』的店吧？



同的，次聚餐依要仰同事的合力助，才我跟Emily又得以利的餐到...，在是感激不唷！

因室外、室光都很昏暗，所以我拍了好久才捕捉到相片= =a...。

餐1F的室景，旁的琴不的舞著，自奏著美妙的音符...。


左下1F板用餐，右下2板用餐。


整的餐巾，配上火的玻璃底，整感就很情。


人大坐後，服人便始行解，且始我一一餐。


跟以往「王品餐集」的模式如出一，相同的餐方式，相似的用餐流程，
同是一定→980元+10%，多的套餐型式。

有胃菜，包，，沙拉，檬Sorbet，主餐，季蔬，花炒，甜，。
其中『夏慕尼』的餐又『原』性最接近，最大差只在於格定位不同吧。

我服的是位有原住民血的女板，非常切且趣唷！


跟『原』一附上三不同料，只是料不同，左至右依序生洋油、芥末美乃滋、玫瑰海。

料一上桌，洋味就不散上，中的芥末美乃滋起很油，玫瑰海搭配牛肉是非常提味。

【胃菜】同的要由淡至依序食用，以免序後致食不知味啊。


『肝冰酒』：淡淡的芒果味，果然要它吃起，才能享受那由→深的口感次。

只不＂要淡不淡，要不＂的芒果汁味道，其不太受到我的青就是。

『水果盅』：一尾小著哈密瓜球，再搭配著底部的格，滋味不。


『子球』
官介：酪梨的甜味的美、子郁混合成非常特的口味。
「子球」味道特是特，但是我不太...。



【包】
跟王品一餐前包有，有Q的「奶油包」以及有嚼的「包」。

其奶油包是有名字的，只是回家後有上下，所以有忘它到底叫啥了^^"??!...
「包」上那是葡萄乾，看到包我不禁回味起台塑牛排的美味"包"～
只不在『夏慕尼』相反的是奶油包比好吃，包普普，
大概是包接在奶油包後面吃，所以才得稍微色一，
必嚼到後才能平衡包的口感落差，所以我都比偏好奶油包。

抹包的奶油，我得『王品』的奶油比好吃，『夏慕尼』的奶油太油了，口。


【餐前酒】
盼了好久才送上的，等到後都忍不住要疑『夏慕尼』是不是附餐前酒了咧？

嗯～至於餐前酒喝起如何？就只是一杯普通的香！

【品】
『象蚌海』是我的，首先送上象蚌及片。


然後服生再捧一高淋，生片就成熟片啦，特的吃法，有吃涮涮的FU。

「象蚌海」愈喝愈有味噌的味，因我味噌，所以喝得口的。

『牛肉清』
同事芳琪的，一先送上三小球＂生牛肉球＂。

肉球裹著洋，後服生忙拌淋高下去熟牛肉。牛肉球肉嫩，只是洋有嚼！
牛味十足，重是一都不油，超清爽的一道牛肉，出乎意料的好喝，得到在人的一致好。

『南法子海』
官：各式海慢火熬煮成，加入茴香酒去味提，再配上新墨片子品，口感香滑。

是Emily的，不我道「子海」印象已有模糊，不太得喝完的感想？
但是是能三道品排出喜好序：牛肉清＞象蚌海＞南法子海。

【沙拉】
『水果雪碧沙拉』

芳琪的「水果雪碧沙拉」，漂亮的，最上面那片是＂烤果薄片＂，口感很像地瓜，
桃色的蔓越莓冰沙超好吃，溶化沾附在底的水果丁上，有一番味，道沙拉我喜。

『松露百菇沙拉』
主要有香菇、洋菇及杏菇，道沙拉很特的是板煎，然後搭配松露花香。

煎的板香菇口感脆脆的，算是特的一道沙拉，旁的紫高苦苦的。

『尼斯沙拉』
那三片＂生片＂真不愧是道沙拉的魂主角，略煎的片，皮酥肉嫩，口感滋味很特，
生肉上了些＂法之花＂，的更能提出片的味，超好吃的，很值得。

片旁那不是果是蒸的原味薯，其生味稍重的薯我有恐，除非它足甜。

三道沙拉我的喜好排序：水果雪碧沙拉＞尼斯沙拉＞松露百菇沙拉。

【檬Sorbet】
左「檬Sorbet」，右「檬Sorbet」香的尺寸比例照。

冰微酸的「檬Sorbet」混合了酸度中的檬味以及淡雅的柚子香，主要在於清除口中留的各味，
我得以"口感零"，更能品出主餐的原汁美味，只是因「檬Sorbet」太好喝，果主餐上，
我就不知不的把它喝完了，所以後就法用清除口中留的味啊！

【主餐】
『琳牛肉』只有五分熟的牛肉丁，非常嫩，依希捏！有王品餐集的肉水唷。


『波特牛肋眼』
重，是了烹牛肋眼的，在板上上一些波特酒，然後火燃，成漂亮的面。


一份『波特牛肋眼餐』包含左下的牛肋，以及右下的牛筋。

外酥嫩的牛肋及牛筋，吃起有微微的焦烤味，滋味不，但我人是偏嫩的「琳牛肉」多一些。

『牛肉四』是利用牛肉薄片分入四象徵不同家味的食材，口味依是由至深。
主正真的做著我的「牛肉四」。


大家的桌前都只放了一白色空，我的空上多了四支可的小匙。


第一登。是牛肉薄片奇果，奇果不酸，所以奇果提不出肉香味，反而突味道的不。


第二是番茄加起司，起司吃起好像烤，起司很有嚼，不稍微冷了，起司就有硬。


第三是肝，味道已慢慢由入深，逐加重。


第四面裹著卵搭配日本紫，天啊！整卵在口中跳，眼前似乎可以看到成群在跳啊。

一是最好吃的，得全掌，道主餐有了美好的收尾，人不禁想指啊。
四一份量有，四共有8，份量其不多，所以合多人合不同主餐分著吃，那美味。

【季蔬】
官：四季新蔬菜包在箔中利用蒸熟，起十分清爽，可以享蔬菜的原汁原味。


【花炒】
官介：板上的典料理，加入金卵及酥炸花，是一道色、香、味俱全的炒。


跟原一，最後都有蔬及，很明的，是店家想用填各位那的胃空隙，
如果炒吃ㄧ碗得不不，客，可以再，炒其不吃，始吃，
然某部份的粒非常乾硬，但配著花慢嚼也是愈嚼愈香的，所以道我是有吃完啊！

【甜】
『法式布蕾』上是手工布丁，下是巧克力蛋糕，口感密的。


『果盅』杯有香柚味的檬冰沙，包著多水果，非常冰清爽、助消化呀。

只是底的冰沙怎愈喝愈有餐前的「檬Sorbet」的味道啊？

吃完杯水果甜，再餐後料喝完，其就很了，本不打算把杯的冰沙喝完的，
可是在太好喝了，所以是忍不住喝完它，不加了香柚汁的檬冰沙其是有甜的。

『香榭奶酪』奶酪搭配著芒果泥，口感香郁，杯子在太漂亮啦，把整奶酪得更加出色。


【料】
『森林果汁』
芳琪的餐後料，在入果醋，喝起有牧草汁的FU，我不是很那味道，
在入果醋後，味道就和多，算是好一啦！


『花茶』
超香的玫瑰茶味，喝好喝的玫瑰茶，人喝了忍不住要大大啊！
心的使用玫瑰茶去冰成冰，冰有淡淡的玫瑰味，即使溶化了也不破整杯冰的口感。


『覆盆莓格沙瓦(冰)』
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先喝原味格冰沙瓦，再把小杯覆盆莓倒去。

然只是普通的格沙瓦，但味道口的，不就料的部分我『花茶』多一。
所以我三杯料的排名是：花茶＞覆盆莓格冰沙瓦＞森林果汁。

想到王品的商筋弄得如此快，一般看很普通的板竟然也能高吃??!
高的板，不但把餐名取得幻人，人看了想每道都吃吃看，
不要吃遍的每一道餐，可能是要邀多人一起，大家分不同餐Share，
否想要吃遍所有的餐，大概也大大了口袋的荷包喔！

『夏慕尼』服依人，服品人意，在美味上更是一都不含糊啊，
沙拉、主餐，到甜、料，每道都人期待，不是口感上出奇不意，
就是人，人充分感受到那享受，迫不及待想一其美味啊！
所以我「夏慕尼」的食後高於「王品台塑牛排」啊！


＊《夏慕尼 新香榭板．竹北店》＊
地址：新竹竹北市光明一路1281
：03-657-0648
址：http://www.xiamuni.com.tw/menua.htm

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