日前，世界生了“全球健康食品排行榜”。在份一年一度的榜上，不但出了一些“新面孔”，首次健康食品分了派系。“榜上有名”的健康食品有哪些特？在平衡膳食的前提下，怎予以？
蔬菜榜
薯、胡、芹菜、茄子、雪蕻、白菜、甜菜、心菜、、花椰菜
由於膳食含量有所提高，化物含量少，薯第一次登“蔬菜榜”的榜首。薯中富含β胡素、、和生素B6。每100克 薯生的量比米低三分之一，生素B1、生素B2的含量分比大米高出6倍和3倍。薯中含有富的氨酸，可以迅速增加腹感。
美有研究，薯中含有一似雌性激素的物，有助於保皮，延衰老。因此，很多西方女性把薯作美容瘦身的首食品。
薯的量高，可在正餐中吃，也可作零食加餐充能量。
但是，胃病患者少吃薯，因薯中含糖高，刺激胃酸分泌，使胃酸多者生反酸等不感。和薯一，胡、花椰菜和也都含有富的β胡素。
β胡素是一很好的抗氧化，能防止的自由基胞造成害，有一定的抗癌作用。芹菜中富含芹菜素，具有明的降作用。芹菜是一高食物，消化後生一抗氧化，到高度可抑制菌生的致癌物。芹菜的含量也高，是一不的血蔬菜。
茄子中富含原花青素，能抗氧化、抗衰老和抗癌作用。雪蕻、心菜和中的生素C含量都很高，些“C蔬菜”人的作用十分泛。份“蔬菜榜”，富含生素C、β胡素的蔬菜受世界生的推崇，抗氧化、抗癌、抗衰老等多重作用使它健康蔬菜。
水果榜
木瓜、橘子、柳丁、草莓、猴桃、芒果、果、杏、柿子
一向以美白、低量著的木瓜，首次登水果榜的榜首。木瓜中的木瓜蛋白?有很好的美白作用。科家最新研究，存在於木瓜乳汁液中的木瓜酵素可助人分解肉蛋白。後吃少量的木瓜，防胃、胃炎、消化不良等都有一定的功效。
橘子和柳丁都含有富的生素C和素，有很好的抗氧化作用。和橘子一，芒果中的胡素含量也很高，然值富，但短不能吃得太多，否血液中的胡素度高，就沉在皮，使皮，引胡素血症。
草莓肉甜汁美，又有一定的抗癌作用。
最新研究，草莓有固、清新口、滋咽喉的功效。
柿子中的生素B2含量特高，把柿子乾後成的柿，能有效治口。但柿子中含有鞣酸，吃得太多可能少液，加重便秘。
西方有句：一天吃一果，生我。去年相比，果然在榜，名次有所下降。主要是因在全球，果的很多，品差不，化肥的使用致果的糖分上升，生素含量在少。
果中的膳食含量高，能胃功能起到向作用。
腹吃果能起到很好的收作用，便秘吃果又能助解症。
水果然可口又，但糖分含量一般都比高。因此，人每天入的水果非多多益善。
眼下有不少人衷吃水果，但如果想吃就吃，不究量的控制，不但使重上升快，有致妊娠期糖尿病的危。
水果究竟什候吃最好？其有特的究。
不中人的早餐中往往缺少生素C和素的入，因此提倡大家在早餐中吃一些水果和蔬菜。人的血糖水在下午陷入“低谷”，所以在下班前吃一水果不可以充能量，能防止晚餐吃得引肥胖。
肉榜
肉、肉、肉
三肉都於白肉，白肉的特就在於肌肉、脂肪含量低、量也低。
高脂、高的肉相比，常吃白肉能降低患上肥胖症、癌、乳腺癌等疾病的。肉和肉中脂肪的化非常接近橄油，有益於心健康。肉是人所需蛋白的最佳源之一。
老年人以及患有脂肪肝、心血管疾病的人尤其多吃白肉。除了肉、肉和肉等禽肉外，肉和肉也都於白肉。烹方法以蒸、煮宜。
白肉好，但不意味著肉就有值。肉、牛肉、羊肉等肉富含物，尤其是元素。因此，缺性血患者可以多吃一些肉。
