甘榜，是村的音；所甘榜蛋，其就是在甘榜的下的蛋。以前甘榜的，不吃人工料，也不只是在子，似放山；所以甘榜下的蛋，零污染也很。以前阿在世的候，常常就托牌友忙甘榜蛋我一群子吃；每次，就是廿粒。我曾很仔地比，甘榜蛋比普通蛋小，可是不比便宜。
蛋回的隔天，天未亮就起身的阿煮一大水，水了倒一大杯，把六、七粒甘榜蛋放去，上杯，等蛋成了半生熟再拿出。半生熟的甘榜蛋拿出后，敲蛋，挖出面的蛋和蛋白，加油和胡椒粉，味道直是一棒。是阿我的超品早餐，尤其是要考的候，常常就有口福。
不呢，不管什麽蛋，煮得不熟的，可能有候吃了肚子。我就曾有一次那的，得好一子都不替阿的半生熟甘榜蛋捧。那候阿可能也有心吧。竟，那些蛋背後都含著老人家疼子的苦心。我得，年大了的阿，因害怕固醇太高的，後吃蛋都不吃蛋。阿每次就把一蛋最香的部分--蛋挑出我，看我吃得津津有味而她只能蛋香。
阿的甘榜蛋是我的中期最美味的早餐，中後我老家到外面念，就有再吃半生熟的甘榜蛋。不久，阿也世了，甘榜蛋成一和阿一起的回。
甘榜蛋之外……
其，除了甘榜蛋，普通蛋也可以煮成半生熟拌油和胡椒粉吃。而且其是在西和新加坡一都很流行的吃法。不是到咖啡店是重新包的摩登咖啡，都可以找到道平民美食。
小候跟爸爸去吃早餐，常常一道。把半生熟的蛋挖出在比深的小子通常是咖啡杯的子，吃完了要舔一舔蛋汁。後再大一，大概是因得境污染的，如果不是甘榜蛋，我不吃半生熟的蛋。又加上阿不在了，我有一段很的都有品道小食。一直到去了北部念的大後期，男朋友有靠近他工作地方有半生熟蛋早餐的食肆，生意好得不得了，便男友慕名而去。食肆的半生熟蛋在杯子，配上上牛油、加（kaya，班+椰汁+蛋+糖）的烘包，真的很好吃。烘包可先急著吃完，因可以老外吃蘑菇那，用包沾蛋汁，不浪也很美味。
如果害怕吃太生的蛋，另外的作法，是把蛋煮成七、八分熟，掉蛋取出始凝固的蛋和蛋白，加上匙牛油（或菜油或cheese），拌，也是一道不的早餐。是寄居在四姑家和表妹半夜肚子的宵夜，、可口，不妨一。
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