每次我生去北港或是和小K要去水林弄木偶造型，只要新港，必定都要去吃「新港三」（肉羹，粉冰蒸）的其中－氏姐妹蒸和阿伯粉冰。
由於肉羹在嘉已太普遍，而且便宜又大碗，好吃的程度也不新港，所以新港肉羹就不在我人推必吃的美食。
氏姐妹的蒸之前有文推了，好吃，唯一的小缺就是相不佳，光看照片很服者那蒸很好吃，不吃的我一吃再吃不，基本上水然不言可喻。
【小金老美食】超美味的「新港蒸」酸辣
http://blog.yam.com/trueshinyeng/article/21278409
通常吃完蒸就要去吃粉冰，家店就在附近，程不到五分。家店我也是有特意的，年小金五的候分告，就是家店象。之後我和阿他事就去吃家店，住在北港或新港的生有候也道我吃，有候我生假日太聊地方去也自己一人跑去新港粉回我吃，真的是足感心！
家店的粉，特色就是「和」，著一的粉，小小的粉，面有一白，正是煮好起不久的呈，加一些冰後，粉的更Q。那古早味的口感，是在料店那大小珍珠的不自然超Q口感所法比的，一般夜市的手工粉，也做不出那古早味。
糖量可任微糖、半糖、正常，不加糖可是完全不甜的（建不要吃！）。的粉、的糖，就人回味再三的古早味，百吃不。因只有到下午五，所以要吃早！
阿伯粉相路料：
阿伯年八十多，六十多年前他就是像挑著一枝扁，始粉，大也是那候所下的，就了有一乘的地，逐茁之後，大下粉也就成了店的招牌名。
平日的候店大概有三、四工忙，假日的候多七、八，售量以千，也因每日做的量有限，所以常到供不求，只了持粉的品。
阿伯粉一始有座位可以提供客坐著吃粉，客人都是在下站著吃或走，後下慢慢有了桌椅，一直到在有一可以遮避雨的用所。
平日的候店大概有三、四工忙，假日的候多七、八，售量以千，也因每日做的量有限，所以常到供不求，只了持粉的品。
冰的阿伯名字叫清，在光初原本是做苦工生，後在帖兄弟的母那得粉作的技巧，此沿街叫粉，直到民五十五年才固定在大下，阿伯，粉至今已四十九年了。
料源：http://www.ttvs.cy.edu.tw/kcc/sinkang1/sink.htm
但何他的粉冰如此著名，阿伯，完全是 手工的因素，以糖熬糖水，不加糖精，因此粉冰吃起特香Ｑ滑嫩，粒粒粉不糊在一起，口感好好。阿伯，年粉是一碗一分起，到今天一碗二十元，物的波粉冰的格就可得知，平常一天大可三百碗，但假日、夏日或特殊的日子，如祖生，可到一千碗，些都是往的客不 嫌。
阿伯的粉位於新港、北港往的要，一到夏天要冰都得排，上午八始，至下午五束，位前的人潮都不中，多的是打包回去享受的客人。粉如此成功，正因了一句：行行出元。
到新港朝拜祖，可忘了到大下一碗透心的粉。
粉“在新港是家喻，因64的清,在新港粉已42年了。在新港中前路底下的竹子，每天都有雨新知照，早上八到昏，每天出近２００碗的粉。
料源：
http://www.ttvs.cy.edu.tw/kcc/sinkang1/sink.htm
◎：早上１０：００～晚上１８：００
◎交通：
中山高下嘉交流道─道１５９往新港方向─新港福德路新中路交叉口旁的大下（新港中旁）
