之前在小金老的系列故事,曾提我我的得意生必吃的一家店,就是大林「羊城」的烘骨。(「小金的天空」;址:http://blog.yam.com/trueshinyeng/article/8801450)

家店好吃的程度,怎ㄌㄟ?我的生在和我一起去吃次後,程台中他爸大啖美食,在都已四年了,每年他家人一到冬天就一定排「大林骨」的行程,真人真事的案例,可以略烘骨的魅力!
知道家店,是在小金三那一年,系上的B老我去的,吃了一次之後「天菜」,之後我每一的得意生也因此都有了口福。之所以取名「羊城」,名思,的就是烘骨羊肉。店家使用炭火烹骨,使用陶盛加,所以全程都是高烹煮,起有炭火烘煮的特香味,是一般磁不火法相比的美味。
有很重口味的中味,略混的色,入口是甘甜喉,而且炭火熬煮,就已是超好喝了。骨的美味以及中材的香全都混在一起,口味是超完美的搭配!每次去都至少要加五六次以上,老很於客人加,因是他料理的一肯定!
在大家吃後,可以再老加最後一次,然後老剩下的底全都打包(老有你加更多在袋子),回家後可以煮泡,也可以去高菜,茼蒿以及新的骨肉,再次放入中熬煮,依美味十足,
在他店用可以再加高菜和茼蒿,而且老提醒你高菜不可以撕得太小片,不然吃起口感有那爽口。
除了以外,骨肉更是一,咬起香Q有嚼,硬中,老都是先用大火炒才下,去了只有吃不的,有不好吃的。到目前我了那多生去吃,每人都只有不口!

了多,主角上!家店最我念念不忘的,就是他的麻油,真的是「五星品」!!!我吃很多家有名的羊肉的,包括大林日日羊肉嘉市霸味母有士林夜市的十全排骨等…家的麻油真的是跟他得比!吃起不有的感,仍有本身的香爽口,重是不像一般麻油於油,搭配麻油的香四溢,若再淋上一些骨,真的是我子到目前止,吃最好吃的麻油!!若是我去的是男生,至少都要再加一才。因在太好吃,所以一定要推,推,再推!!!

之所以多生和朋友去吃,除了美味之外,一方面也得它是很好的生料理,不管是烘骨是羊肉,那多的材,在是物超所值。
骨一份400元1/4,人去吃有多,可能太,四人以上要叫份才。羊肉我只有一次,因每次去的生乎都有人不吃羊,所以都只「叫」。不我住在大林的生,大林人更吃他的羊肉,所以都是品。他的店就在大林慈院面巷子口再去,地人只要一就知道在哪,在好是冬天,有空大家可以去一美味!

正土羊城地址:嘉大林德卿街38
:05-2658976
:下午15:30-22:00



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