仲夏埃及行之26:中式合菜 (2015/05)@Lazy Life|PChome Online 人新台
2015-09-28 01:00:00| 人4,875| 回1 | 上一篇 | 下一篇

仲夏埃及行之26:中式合菜 (2015/05)

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每次跟旅行,然一路上十分方便,又可以省了事前做功的功夫,但是凡事是有正反面,旅最我不的就是其中的中式合菜安排。我一代幸的,小就有接很多外的文化及食物,因此口味很西化。小候爸爸他跟朋友旅行其中有人吃是不「大米」的,出就算唐人街的菜不合口味也要去吃到白。旅行中各人都有,有不「大米」的 ,也有口味西化的人,所以可以理解行程是有安排至少一次中式合菜的原因。

 

(因上篇始了吃的,先跳景介,告一下次旅途上吃的部份)

 

我抵埃及第一天的第一餐就是中式合菜。大家搭先到一家在一歇的中餐,名叫「山」。原本很,但在之前的政後就歇至今,而餐原本是 台的,在已被地人下,自行,因此我次吃到的中菜其是埃及人版本的中菜。的故事人很好奇埃及人版本的中菜是什子咧?!

 

 

餐位在2,面大的,了中式的木桌椅,但又吊上了party的,非常唐人街式的中西合璧。家店中只有我的人在用餐,它在是招待光的餐了。

 

在桌上已好辣椒、塑杯、泉水,之後服人送上盆子跟一茶,茶我可以一下要用的餐具(不知道他怎知道的),也是我喝的部份跟我之前在香港的小餐的安排是一的,想到埃及人有察到有人是用茶先餐具的,可能他招待了很多岸3地的,多了。

 

合菜都是事先就好的,所以我一坐下他就只要不地送上菜就好。第一道是拌瓜,味道只有淡淡的醋的味道,但是大天吃不,清爽。

 

上菜很快,那就先看蔬菜的吧。也有炒四季豆喔味道很不。

 

是清炒高菜,味道可以,不埃及人可能幻想我要加油增加色,所以就加了油把高菜炒成褐色的,他不知道褐色的通常是醋溜高菜,不只是油而已不至少有察到有褐色的高菜回事啦,算是很害了。

 

下面道炒什蔬菜色配得漂亮,用料包括了高菜、胡、及似南瓜或瓜的瓜,炒起3蔬菜都脆脆的,然味上什化,但是蔬菜本身甜,不。

 

下一道菜是似曾相的炒蛋,面熟的部份是有番茄炒蛋的部份,只是又加了高菜、青椒,可能是了配色吧,其只要有番茄炒蛋就很好吃了。然,主材料番茄炒蛋本身就很美味,道菜就算加了感偏翠硬的青椒,是道下又好吃的番茄炒蛋。

 

再看菜的部份。在伊斯度中然不有肉,但是有牛肉道洋炒牛肉是比早上桌的一道菜,形似中菜,不味太了,好一始我桌上有一大白可以配。

 

接著送的是炒丁,配料的胡及瓜才有搭配高菜出。道菜比不,但是味上也差不多,但多了一辣。之前去突尼西就其阿拉伯人是敢吃辣的,突尼西有harrisa辣提味,的菜看不出是用什增加辣味,只是很意外地吃到有辣的菜色。

 

接著送上的一整;我吃不出是什,但是肉的,不味上真的跟丁也差多少,只是食材不同啦。

 

埃及人也喝的,所以做一道他然不。天喝到的是蔬菜蛋花,味道清淡,不我本就不喜呼呼的,就多。不在我桌之路不,大家都喜的。

 

接著是之後我一直念念不忘的橙有酸、但是是又甜又多汁,好好吃啊

 

我的第一餐在「山」解,後回到的午餐也是回到「山」用餐;次的餐容乎是一的,所以介一次就行了。不在回程的路上,我大哥看到我一直在拍西瓜的路,所以特自掏腰包跟下了西瓜大家吃或地的物不,但是他心地察、留意大家,特停在大天自己下西瓜我,的心意我都感到了。其一路上在很多小地方他都有心照我,我,大家都默默享受他一路上的照 (我的文化就不是很外感的啊) ,在就只有藉他

 

 

餐後方人好奇的老工流跟我合照

 

合照後大家一起成果,笑得超心的。

 

其我次的旅行在9天就安排了3次中式合菜,可能是一半是老人家的吧,不我"小人家"就有受不了了。第3次的餐是另一家位在大街上王府的餐,在背包客站也有被介。因位在大街上,所以家餐的客有一些地人,不只是我些客。位在2的餐室潢也是中式、描金漆、加柱子的那喜配色,很符合地人方的幻想。

 


家店地比成功的子,有印自己的餐巾 (在埃及的美食上也找得到料)

 

上一家餐漏掉照白了,所以的白一送上桌我就先按快,免得又漏了。的然是米,不是我黏黏的米,是偏北美吃的米,不我除非是不搭配的菜色,我米的有太大的偏好。

 

的菜色跟「山」也差不多,味道也差不多。第一道炒高菜大家一定得很眼熟了。

 

接著送的炒青蔬算是"化球",不我不菜是什菜。

 

接著在拍下道菜胡炒瓜片,突然街上停了,餐的服人就忙到後面找供用力。不在台也是偶有跳的候 (尤其上班做事做到一半,文件有存份就完了),我也怎慌,台的客人些事算是老了。

 

等下道炒蛋送上,已接上用力了,光明再。

 

下一道菜是豆腐,真的是豆腐喔,我有吃到一,想到在有有豆腐。

 

接著送上的是炒牛肉,

 

炒丁

 

蒸。我在就是跟著拍照起,根本怎吃,在是因之前在旅行社提供的行程表中只有次中式合菜,安排到第3次我真的有受不了了。我在埃及前特去台大站沙威的子了一下埃及老去埃及要吃什,果一次沙威都吃到,倒是吃到了3次中餐好餐是在大街上,我的路上又我看到很多吃的小店,所以我就跟大哥要出去走走、去找埃及小子了。然我有次迷路的,不大哥相信我懂得怕,不敢跑太久,就答我跟朋友出去晃晃我找到了什子下篇再告了

 

 

王府餐 Wang Fu Chinese Restaurant

地址158 El Haram Street, Giza, Cairo, Egypt

0119118891/  0237431501


 

台: Lazybone
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活力小太[Jim_Chen]
其算是有模有的中式菜色了
不出在外我也是比喜地的西
然不得合胃口
但算是
2015-09-29 20:54:47
版主回
是, 第一次也得很新奇好玩
然了解要足不同客人的需要
要安排歇中式口味
但是出就是想一下不同的啊
下一篇就看到我"搞怪"了.. ha ha ha
2015-09-30 10:14:22
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