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位透明管理 蜂品更安心
南化蜂江信以行理蜂品履制度，守蜂蜜品，位透明管理，蜂品更安心。署南分署表示，提升蜂品品消者信心，推「履制度」，透位化全程第三方，公透明的位化管理，保每滴蜂蜜都能追本溯源、安心虞。南化江信蜂正是制度下的良典，其的「火土蜂」，透火土寓意「灶」，象徵合一家人三代承的蜂技，共同蜂蜜履，邀消者享用一家人提供值得信的蜂蜜。
智慧追溯 安心免
江信蜂的蜂座落於南化山林之，染，四周花香四溢，是蜜蜂理想的蜜。他持悉心照料每一箱蜂群，蜜蜂在最健康的境中生，出天然的花蜜。江信表示，祖父於民52年始蜂以，江家三代皆投入此行，也深知每一滴蜂蜜得不易，命名「火土」，寓意取自於灶字，象徵著一家人由蜜蜂大、抱感恩之心持，延份甜蜜事。江信亦分享，入履後不多年支持的老客品更加安心，也吸引不少重食安的新消者。透描蜂蜜包上的QR Code，消者可以清楚查品源、收日期，「蜂箱到餐桌」的透明溯源，吃得安心，也得放心。
守食安 也守在地
南分署指出，蜂品履制度涵殖管理、蜜源境、收流程至後端加工包，由第三方依CNS1305家，行抗生素留等安全。合格者，方能上「履章」，提供消者一份安心保障，同防堵不良品流入市，建立蜂蜜品牌形象。署南分署呼民具履的蜂品，不保障自身健康，更是用心的本土蜂一份支持。我一起守台蜂蜜，份自然的甜蜜延永、安心。
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