做乾3＠窗台上的芙蓉醉｜PChome Online 人新台
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2017-01-26 21:49:12| 人526| 回1 | 上一篇 | 下一篇

做乾3

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次做了抹茶乾
我特地走比，去全了烘焙及抹茶粉，回家後著手做抹茶乾
不抹茶的苦味比重，好我糖下的是一般量，所以不算很甜，因此吃得出郁的抹茶味及抹茶的苦味。小妞就不敢吃~好可以初二回娘家家人吃，我妹可是抹茶控。


共有份抹茶乾，第一批我用煎的，第二批我用蒸烤。
特地以方式做，比看看口感跟滋味。
煎的就是有些，而蒸烤的是因火候大，所以有些乾硬，因此想吃比的可以用煎的，想吃很脆的可以用烤的。

有人能不能不用奶油，其路也有植物油的配方，只是我做，改天看

抹茶乾

食材：

抹茶粉 2匙
低筋粉 200g
牛奶 70ml〈因比乾所以次牛奶加多了〉
糖 40g

做法：

所有材料放盆，揉成，再分成，揉成型，冷藏比好切，蒸烤或煎後口感也比好吃
冷藏30分後，切成小，就可以煎或烤~
如果很怕抹茶的苦味，想甜一，可以把糖加多一

我要
台： 悠
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染
哇　害！

另外抹茶弄成糕其也不哦。
2017-01-27 13:04:27
版主回
哈哈~可能要弄甜一小孩才意吃XDD
不然她在只敢吃巧克力口味的
2017-01-27 13:14:20
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