藕粉值高 不肖者多以薯粉混充
2013-01-04 19:10:00
（健康／嘉）
喜吃藕粉？由於藕粉的值高，有很多人特到盛藕粉的台南市白河去；台南市生局提醒，由於有不肖者以薯粉混充藕粉售，以取暴利，消者在留意食品示，以免受上。
冬天正是收藕的好，台主要藕生地台南市白河，每到此，就非常，地者都「花」活，推出「子大餐」，尤其是藕粉，更是最盛名的品，甚受消者喜。
台南市生局食品物管理科科胡明表示，藕於五根食物，含有粉能提供能量，且富含膳食、生素、物等值，所以能延伸限商；但也因此造成不肖者以薯粉混充藕粉售，以取暴利。
胡明科指出，真耦粉一斤三百五十元，假耦粉利用一斤三十五元的薯粉冒充，至於真耦粉外呈灰白色片，明可以看，喝起有淡淡的藕香，入口即化；假是白色粒，上面有，喝起勾芡稠，在口中糊成一。
台南市生局表示，如食品示藕粉，容物薯粉等混充，或利用花、藕等影射、混淆消者信藕粉，皆反食品生管理法第19之定，依法最高可新20元；一年再次法者，得止其或工登照，若涉及欺或反食品生管理法第34，涉及刑事任，者切勿以身法。
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