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2007-03-13 00:06:45| 人5,004| 回6 | 上一篇 | 下一篇

小咖哩教

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我喜吃咖哩,在台北的候常去找好吃的咖哩
不到目前止我只喜,一在捷店下面的魔法咖哩
一是在衣碟S旁的元町咖哩。
後下台中有房就始又手做起了,於可以煮咖哩。
以前煮咖哩朋友得很害咖哩不是很麻?
我倒不得,我得我的料理是那你只要火得食物就可以煮出的。
有朋友我教怎煮,趁著年我妹嘴想吃咖哩,於是他我拍一些照片以做教~

材料的部分很
A : ,薯,去骨腿肉(肉也可以)
B : 洋
其他 : 咖哩粉,咖哩,太白粉
首先是A材料全部切成
然後上煮一水。
水後加入一匙
然後先放入(因比硬)
了2-3分之後就可以放入薯在大5分就可以取起乾。
在取薯火可以小但不用
取完之後肉下去去血水(肉也要水唷)
A材料就好啦。
接下炒的部分就要用先用上咖哩粉
以前我煮,只用咖哩粉下去炒或者只用咖哩
但我第一次煮炒加咖哩粉,那煮出的咖哩才味道。
接下就是起油
然後先放入洋;在炒洋可以加入咖哩粉(喜吃咖哩的就可以多加)
洋炒到透明(大3-4分吧看切的厚薄度)
然後在加入乾的A材料,一可以再次加咖哩粉(因本人非常喜所以我拼命加)
有人加那多咖哩粉,最後又要放咖哩,不太於了
我得不,因在炒段放咖哩粉只是添加食物吃起是更入味而已,不不好。
我喜牌子的咖哩,咖哩味道很醇
煮起很好吃
不缺是...我都到中辛了...是一都不辣阿


外若有味道醇又辣的咖哩推我。
前面炒的步炒到差不多候,就可以加水了
基本上水量就是淹食物就可以了。
然後放入咖哩,咖哩的量只是味道的淡而已。

等咖哩都化了,咖哩也了小火再稍微1-2分其就差不多了。

喜咖哩稠稠感的人可以加太白粉下去勾一下芡。
(烹煮的程除了在水煮A食材那有加巴之外,其他程就有加了)
然材料很春,但我一直得很美味

咖哩可以配,也可以白吐司或者是切片的法包沾著吃

我得的料理就生活得很幸福~
蛋一直我始煮就一直乖乖坐在那等...

只可惜 不能吃

哈~

希望你也可以手做吧。

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秀文
食上是去骨,何片是骨腿?
我人倒是用加哩粉做,下次我看,你喜吃牛排?喜黑胡椒or磨菇.想我做的?
2007-03-14 21:52:13
是去骨的腿阿
看到有骨的是腿的最後一那阿~~

想~秀文姐我想要蘑菇教我做~我中午就可以了
2007-03-14 22:32:35
糖果小阿姨
小真的煮咖哩耶!
好想像喔!
然有照片!
2007-03-16 11:46:43
我也要吃啦!
我全家都吃咖哩,果+咖哩的口味真的不好,小朋友很怪,後我改用另一款,小朋友就超,只是不很辣,也不合你口味.
2007-03-16 12:57:42
微波漾
黑是?
我得好ㄚ~
我看看4月份去平溪的候有有法上去你吃
2007-03-16 13:42:18
小野狼
炒洋的候,用少的奶油更香喔..
but..胖不少就是了..
2007-03-22 11:51:34
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