水滴王子的新台(全影音) 是水滴王子的新台，希望你喜~

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由本所的全世界中菜技大，太初於7月29到31日，在北世二行，知技大消息的前北市餐工菜分理事江信，非常支持，也呼更多的好手，共襄盛。

平行切片，垂直切，保持一定率，精下刀，不一的白色竹，都成的，跟比比看，哪一比。

餐行政主 江信：「是你有看，要更也有法，不知道是把我用的刀子，藏起了。」

然主起小玩笑，不，他透露，要竹切得如，必知道它的路走向。

餐行政主江信：「比如的路，是不，你要切的你要切，要切片要切，才不嘛，如果切片切的，它裂。」

江信曾任北市餐工菜分理事，以及台多家餐主等，15始做徒，在已60多的他，不身技，有一本正店之，1983年整成的菜武功秘笈。

餐行政主江信：「三半，五。，菇。是看的，是外在的，你叫我想名字，我不，我做，可是想名字我不。」

本武功秘笈，江信想到，做徒的情景，基本打房做起，才能一步食材，到烹完成，每一步都必之手，但是主感的，反在，多食材由中央房一配送，也接影老菜的承。

餐行政主江信：「比如海我自己，皮我自己炸，蹄筋我自己炸，在有啦，在都是外面就有成了，所以在的傅，你怎跟我以前比，我以前完全就是傅一手包，在成的回煮，不，到後在下去，你叫他炸蹄筋不啦，所以就失。」

了老菜能流，江信察到，新唐人全世界中菜技大持承老菜精神，找回正烹技而努力，他深感同，希望能一起中正食，名。

餐行政主江信：「我在祝新唐人，全世界中菜技大，能得非常的成功，把我中菜承下去。」

新唐人太曾奕豪、李晶晶台北。





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