Here is Taipei 踢掉上的高跟鞋, 放全身的疲情. 在京的寒冷哭著想念的是台北, 在啃著硬包想的是台北的美食. 流浪一些城市,最幸福是回家.. 束了格三年半的生活， 重新回到台北，大家多多照。。。

3,499的鼓 1站台

前天收到小玉丁丁阿信妤的心包裹，有包好大包的，
其中一包叫做’台’，看起就好好吃的子!
由於包上人的肉燥不但是家味也是人美味，
不禁令我蠢蠢欲，上上找了食作肉燥淋，
哎呀!滋味真是美了。英佬也喔!

下面是我的肉燥食分享，考了路上的’台南肉燥作法’ http://leilako.com/recipes/chinese/sauce1.html
以及其他的肉燥食混合(其是食材啦!)，
份量大五碗或，拌拌都很好，大家考考：

材料：
肉 300g (路上五花肉好，有五花，改用瘦肉)
香菇 三四朵
半杯
蒜 小匙
油 1/2杯--1杯(依照所使用油度，自己整)
白糖 小匙(大家都是用冰糖，我冰糖用白糖)
清水或高 碗(我是用泡香菇的水一碗、冷水一碗度添增)
胡椒粉 一小匙
五香粉 一小匙(我有五香粉，放了五香之ㄧ的八角，是很香喔!)

作法:
1. 香菇先泡，肉清洗用(英的肉都放血，最好先泡水，把血水一起掉。)
2. 蒜切碎下油爆炒，加入肉快炒色後加入油及胡椒粉，炒散上色後再加入及香菇一起拌炒。
3. 加入五香粉、高及糖入炒散後，慢20-30分，就香味四溢了!我其有加一酒，不有米酒，加了酒。高到有些乾，所以我後又酌量加了水。

：有香(八角、蒜、)、有_但不死(油、白胡椒、香菇、糖)、有美味(整起就香味四溢，一就得到喔!)，然花，人不用一直著，方便又好吃哩!(前提是有、油酥西的。到，就要艾比去年季的心包裹了!感恩哩~)

：是我收到的包。第一是我的肉燥成品。