生火以中材底,不香味迷人,又可血,而且材乎什量,作底最,再搭配上高、低卡又美味的火料,保能吃火的你,放心吃不怕增胖!
一.生火底
火人人煮,但有人是吃得一嘴油、肥胖,有人可以享受美味又能持健康好身材。其中的差就在於「底」,所以如何好底,可是生火必的第一招。
1.人益底
功效:有身的功效,除了能提神消除疲外,有增身免疫力,防感冒,及健胃整,助消化等效果。
合象:合力不及胃功能不佳者。
不合象:感冒或炎性疾病者。
材料:西洋5,枸杞5,10粒(去籽),生片2片。
水量:以6碗水〈1碗220cc〉用小火熬煮至剩4碗,去渣作火底用。〈30~-40〉
好吃秘:可用清罐1罐〈400cc〉替代2碗水熬煮,增加底的甜味。
速配生火料:肉、肉等其他火料。
不速配的火料:肉、肉、白菜、等寒冷的食材。
2.生血底
功效:能血,增造血能,促血液循。
合象:血,面色萎或白,常倦怠,便秘,或冬天手容易冰冷者。
不合象:感冒或炎性疾病者。
材料:2,熟地3,川芎2,白芍3,3,耆3,5粒(去籽),生片2片。
水量:以6碗水〈1碗220cc〉用小火熬煮至剩4碗,去渣作火之底用。〈30~40〉
好吃秘:可用清罐1罐〈400cc〉替代2碗水熬煮,增加底的甜味。
速配生火料:肉、肉、牛肉、羊肉等其他火料。
不速配的火料:肉等海。
3.冬令大底
功效:血,提高身的能,保健身,有益精髓,筋骨等功效。
合象:弱多病,血不足、精神倦怠,缺乏力、目眩、筋骨痛、手常冰冷者。
不合象:感冒、炎性疾病、高血或容易上火〈火大〉者。
材料:2,熟地3,川芎2,白芍2,3,白3,伏苓3,甘草1,耆5,桂枝1,枸杞3,山3,5粒(去籽),生片2片。
水量:以7碗水〈1碗220cc〉用小火熬煮至剩4碗,去渣作火之底用。〈30~40〉
好吃秘:可用清罐1罐〈400cc〉替代2碗水熬煮,增加底的甜味。
速配生火料:肉、肉、牛肉、羊肉等其他火料。
不速配的火料:肉等海。
4.生底
功效:血益,保健。
合象:羸少,倦怠乏力,心悸,冬天手容易冰冷者。
不合象:感冒或炎性疾病者。
材料:耆5,2,川芎1,枸杞3,5粒(去籽),生片5片。
水量:以6碗水〈1碗220cc〉用小火熬煮至剩4碗,去渣作火之底用。〈30~40〉
好吃秘:可用清罐1罐〈400cc〉替代2碗水熬煮,增加底的甜味。
速配生火料:肉、、、等海及其他火料。
不速配的火料:不新或腥味重之海。
5.何首大底
功效:滋肝,填精髓,筋骨,腰膝。
合象:腰膝酸力,力退,小便,性能退,白,重,骨流失等人。
不合象:感冒、炎性疾病、高血或容易上火〈火大〉者。
材料:何首3,2,耆3,熟地3,精3,枸杞5,肉蓉2,山3,杜仲2,黑5粒(去籽)、生2片。
水量:以7碗水〈1碗220cc〉用小火熬煮至剩4碗,去渣作火之底用。〈30~40〉
好吃秘:可用清罐1罐〈400cc〉替代2碗水熬煮,增加底的甜味。
速配生火料:肉、肉、牛肉、羊肉等其他火料。
不速配的火料:肉等海。
6.橘皮底
功效:血,通血。
合象:血不足,目眩,倦乏力,四肢不怕冷者。
不合象:感冒、炎性疾病者。
材料:3,耆3,枸杞3,橘皮2,桂枝1,桂肉2,大茴香3粒,生5片。
水量:以6碗水〈1碗220cc〉用小火熬煮至剩4碗,去渣作火之底用。〈30~40〉
好吃秘:可用清罐1罐〈400cc〉替代2碗水熬煮,增加底的甜味。
速配生火料:羊肉、牛肉、肉等腥味重之肉。
不速配的火料:肉等海。
7.健康蔬菜底
功效:清消脂,身。
合象:素食,高血,高血脂,心血管疾病,肥胖等。
不合象:。
材料:高菜100克,洋1〈400克〉,胡1〈150克〉,西洋芹100克,豆芽50克,玉米1〈200克〉,香菇2朵,桂皮2,生3片。
水量:以10碗水〈1碗220cc〉大火煮後,以小火熬煮2小後,去菜渣取4碗作火之底用。
好吃秘:可加入甘蔗熬煮,增加底的甜味。
速配生火料:豆腐、豆皮、油、筋品等火料。
不速配的火料:肥肉。
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